Настоящий кускус в Москве

В ресторане «Саламбо» с 25 мая по 25 июня проходит фестиваль, посвященный традиционному марокканскому блюду.

Традиционный североафриканский кускус – редкое угощение в московских ресторанах. Поэтому в ресторане «Саламбо» ему решили посвятить целый фестиваль, который начался 25 мая и продлится до 25 июня.

В течение месяца все желающие смогут попробовать это удивительное марокканское блюдо на основе манной крупы, которое подается вместе с тушеными мясом и овощами.

В меню фестиваля – кускус «по-берберски» – с лопаткой ягненка, острыми колбасками-мергез, овощами и горохом нут (400 р.), деликатесный рыбный – с рыбой меру, осьминогом и тыквой (450 р.), вегетарианский (350 р.) и даже сладкий – с изюмом, финиками, виноградом, орешками и прозрачным тягучим медом (350 р.).

  • Арабская кухня в ресторанах Москвы

Источник: Ваш Досуг