Праздник лука в Белгороде

Советы бывалого луковода

Мы побеседовали с местным фермером Романом, который дал несколько советов, как выбрать качественный лук.

– Головка качественного репчатого лука должна быть плотной.

– Оптимальные размеры – от 3 до 5 сантиметров.

– Белое и сочное внутреннее содержимое должно скрываться за сухими чешуйками (шелухой), ровными и неповрежденными.

– Чешуйки должны сверху собираться в тонкий сухой жгут, никаких зеленых перьев просматриваться не должно.

– Снизу луковка тоже должна быть сухой и не иметь корешков. Запаха у нее нет, но особо чувствительные люди могут обнаружить легкий луковый аромат, приятный и очень слабый.