Русская правда: рестораны русской кухни

Напротив, меню ресторана «Царская охота», что на главной площади в Жуковке, хорошо известно. Уже много лет владелец заведения Аркадий Новиков и шеф-повар Дмитрий Каневский прогоняют нам эту «телегу» — так называется традиционный шведский стол с русскими закусками, пирогами и десертами, которыми можно наесться, без преувеличения, на неделю. Но в этом случае в желудке не останется места для таких важнейших специалитетов, как жаркое из кабана, румяные рябчики и телячья печень с молодым картофелем — а куда ж без них, спрашивается, достойному жуковчанину?..

«Царская охота»,
Рублево-Успенское шоссе,
дер. Жуковка, 186а, т. 635 7982
«Царская охота», Рублево-Успенское шоссе, дер. Жуковка, 186а, т. 635 7982
«Ваrвары»,
Страстной бульвар, 8а,
т. 229 2800
«Ваrвары», Страстной бульвар, 8а, т. 229 2800

Совсем иной — не гоголевский — подход к русской кухне исповедует Анатолий Комм. Его последний (по времени, только по времени) гастрономический сет в «ВаrварАХ» — торжество минимализма из... 16 позиций. В гастрономическом спектакле «Всем бабушкам посвящается» принимает участие как раковая шейка с икрой из овощей, так и скумбрия с картофелем. Деликатное напоминание о том, что бабушки у всех были разные, хотя все — очень любимые.

Комментарии2

Чтобы там не говорили, а русская кухня в ресторанах - самая лучшая. Особенно в Москве.

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink02.01.09 19:53

Да. С русской кухней в столице тяжеловато...

А я бы добавила туда "Семь пятниц".

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.