Русская правда: рестораны русской кухни

Напротив, меню ресторана «Царская охота», что на главной площади в Жуковке, хорошо известно. Уже много лет владелец заведения Аркадий Новиков и шеф-повар Дмитрий Каневский прогоняют нам эту «телегу» — так называется традиционный шведский стол с русскими закусками, пирогами и десертами, которыми можно наесться, без преувеличения, на неделю. Но в этом случае в желудке не останется места для таких важнейших специалитетов, как жаркое из кабана, румяные рябчики и телячья печень с молодым картофелем — а куда ж без них, спрашивается, достойному жуковчанину?..

«Царская охота»,
Рублево-Успенское шоссе,
дер. Жуковка, 186а, т. 635 7982
«Царская охота», Рублево-Успенское шоссе, дер. Жуковка, 186а, т. 635 7982
«Ваrвары»,
Страстной бульвар, 8а,
т. 229 2800
«Ваrвары», Страстной бульвар, 8а, т. 229 2800

Совсем иной — не гоголевский — подход к русской кухне исповедует Анатолий Комм. Его последний (по времени, только по времени) гастрономический сет в «ВаrварАХ» — торжество минимализма из... 16 позиций. В гастрономическом спектакле «Всем бабушкам посвящается» принимает участие как раковая шейка с икрой из овощей, так и скумбрия с картофелем. Деликатное напоминание о том, что бабушки у всех были разные, хотя все — очень любимые.

Комментарии2

Чтобы там не говорили, а русская кухня в ресторанах - самая лучшая. Особенно в Москве.

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink02.01.09 19:53

Да. С русской кухней в столице тяжеловато...

А я бы добавила туда "Семь пятниц".

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.