Влияние улицы: обзор летних веранд столицы

«POLLY САД»

1-я Брестская ул., 41, т. 250 2530

Летняя веранда кафе «Этоleto» на Большой Садовой намерена раскрывать своим посетителям «гастрономические тайны Средиземноморья»: на три теплых месяца в меню прописались сицилийский апельсин, испанский помидор, баклажан по-гречески и их подруга — итальянская лазаньетта. Господам и дамам, расположившимся на мягких диванных подушках или в плетеных креслах на веранде кафе «POLLY САД», не стоит рассчитывать на открытие тайн, но на отличный космополитичный фьюжн — о да, на него рассчитывать можно. Ягнячьи язычки в гранатовой глазури с кенийской фасолью, бретонские устрицы и три сальсы «Мацухиса», сашими из желтоперого тунца с кокосовой водой, буратта с марокканским салатом, «Цезарь» из ростков римского салата с фахитас и «Кровавой Мэри» — здешний шеф-повар не останавливается ни перед чем, чтобы добиться от блюда оригинального вкуса и благодарности — от клиентов.

Сашими из тунца с соусом понзу
Перейти к рецепту