В Пермь приехал Музей шоколада

Все экспонаты – от рояля до Эйфелевой башни – выполнены из шоколада.
Музей шоколада в Перми
Эта работа – посвящение Перми
Фото: Татьяна Гилева

500 килограммов шоколада потратил Николай Попов, чтобы изготовить 200 экспонатов для своей передвижной выставки. Увидеть шоколадные картины и скульптуры теперь можно и в Перми: «Музей шоколада Nikolya» представлен в Центральном выставочном зале.

«Абсолютно все съедобно, – улыбается шоколатье Николай Попов. – Но поскольку мы колесим уже год (выставка побывала в 60 городах. – Прим. ред.), то надкусывать не рекомендую! Самая большая сложность для нас – это транспортировка. Шоколад боится как сильного холода, так и жары. Все перепады температуры сказываются негативно».

Николай прогулялся с нами по выставке и рассказал о самых интересных экспонатах.

Музей шоколада в Перми
Фото: Татьяна Гилева

«Эйфелева башня – это самый большой и самый технически сложный экспонат. Ее вес – 45 кг, высота – 2 метра 10 сантиметров. Состав прост: темный шоколад и пищевое золочение. У башни самая сложная конструкция. Мне потребовался месяц, чтобы изготовить для нее пищевую форму из силикона. В форму заливались детали: 520 штук! Затем детальки склеивались – тоже шоколадом! Это один из самых любопытных моментов – шоколад сам себя держит и склеивает. Никаких дополнительных приспособлений и таинственных ингредиентов в составе нет!»

Музей шоколада в Перми
Фото: Татьяна Гилева

«Диадема – самый легкий экспонат. Ее вес – всего лишь 40 граммов. Она очень хрупкая, поэтому ее всегда делаем на месте, не перевозим из города в город, как другие экспонаты».

Музей шоколада в Перми
Музей шоколада в Перми

«Первую корону Российской империи я сделал, вдохновившись историей – всем тем, что о ней прочел. Потом взвесили: оказалось, вес шоколадной и настоящей короны почти идентичен! Основа – шоколад с нанесением пищевого золочения, украшена марципаном и сахарным драже. Одна корона создается от двух до пяти дней».

Музей шоколада в Перми
Музей шоколада в Перми

«Эта инсталляция навеяна женщиной, которая меня в свое время покорила и поразила – Зарифой Салаховой из Баку. Ей 82 года, и она до сих пор «строит» всех! Зарифа попала в Книгу рекордов Гиннесса со своим музеем и коллекцией миниатюрных книг – 6500 штук из 64 стран мира. В том числе есть «книжка-малышка» размером около 2 мм, которую листают пинцетиком и смотрят под лупой. Все это отражено в композиции. Основа – шоколад. Покрыты книги марципаном, а рисунок – это черный шоколад. На создание одной книги уходит от нескольких часов до трех дней».

Музей шоколада в Перми
Музей шоколада в Перми

«Рояль – это тоже весьма символично: я воспеваю шоколад! Конечно, шоколад я обожаю. Ем его часто и много. Особенно люблю молочный, а еще – с солью и перцем. Красный перец раскрывает шоколад в полной мере. В давние времена майя и ацтеки пили напиток на основе шоколада и перца. Когда у меня было кафе, там мы делали такой напиток: 70 г шоколада, 30 г сливок, 30 г молока, довести до кипения и добавить щепоточку перца. М-м-м… Божественный напиток! Его можно смаковать. Какао-масло обволакивает, перец подчеркивает вкус… Ощущение, что ты выпил 50 граммов коньячка».

Музей шоколада в Перми
Музей шоколада в Перми
Музей шоколада в Перми

Обратите внимание

Увидеть эти и другие экспонаты можно в «Центральном выставочном зале» (Комсомольский пр., 10) ежедневно с 11:00 до 19:00 (кроме понедельника, в этот день – выходной).

Стоимость билета: 250 рублей для взрослых, 150 руб. для детей от 5 до 17 лет, бесплатно для детей до 5 лет.

Согреваемся эффективно: 11 горячих напитков
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.