Готовь как настоящий бармен: 6 способов удивить любимых

Февраль – месяц короткий, но насыщенный событиями. В связи с тем, что в это время свой праздник отмечают настоящие мастера барного дела, Woman`s Day собрал в одном спецпроекте лучших профессионалов города и узнал рецепты самых интересных и популярных коктейлей. Бармены Омска рассказали, как по-настоящему удивить любимых. Читайте, вдохновляйтесь, экспериментируйте и выбирайте лучший рецепт на последней странице.

Алекс Пушкарев

Фото: архив Алекса Пушкарева

В работе бармена на первом месте контакт с людьми: живое общение, диалог, мимика, психология. Ведь к тебе за стойку приходит безумное количество различных гостей со своими историями из жизни с разных уголков нашей планеты. Они приходят обратиться к тебе со своими желаниями, делятся впечатлениями. Здесь важна безграничная возможность удивлять гостей как качеством, так и необычностью вкусов, приготовления и подачей различных коктейлей. Ведь их пьют во всем мире, а ты можешь дать их оценить гостю здесь и сейчас. И если в результате возникает обратная связь – это лучшая награда для бармена.

Самое сложное… Порой бывают гости, которые ведут себя грубо и надменно за стойкой бара… А ведь ты встретил его с улыбкой и желанием дарить ему радость и хорошее настроение. Когда ты профессионал, ты, конечно же, не ответишь ему тем же, а сделаешь все как надо. А ведь после него будут еще десятки гостей, и порой как раз самое сложное – это остаться в том же состоянии и не запустить цепную реакцию негатива дальше. Взаимное уважение – это залог счастья в связке «бармен – гость».

Бармен – это… Для одних – это лишь профессия и способ зарабатывания денег. Они не вкладывают свою душу в работу и ограничиваются лишь тем необходимым уровнем, что от них требуется, но при этом являются профи и делают все как надо. А есть «другие», которые поглощаются в этот мир с головой, постоянно профессионально растут, работают над собой каждый день. Для них коктейль – это отображение его самого, частичка его души. Такие бармены участвуют в различных конкурсах, путешествуют по городам и странам. Заводят кучу знакомств по всему миру, обмениваются опытом, растят новые легенды. Бармен живет огромным миром знаний вкуса и не особо и готов отказаться от всего этого. Ведь каждое новое знание, каждый новый коктейль, каждый новый вкус, открытый для себя и переданный гостю, только подначивает на новые поиски более сложных и простых, невероятных и милых, а порой, на первый взгляд, несовместимых рецептов счастья магической жидкости в вашем бокале.

Один из моих любимых коктейлей является известный многим «Май Тай».

Май Тай

Фото: архив Алекса Пушкарева

И мой твист на него: золотой и темный ром, ореховый и миндальный ликеры, сок лайма, сироп орже и свежевыжатый грейпфрутовый сок.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.