Готовь как настоящий бармен: 6 способов удивить любимых

Февраль – месяц короткий, но насыщенный событиями. В связи с тем, что в это время свой праздник отмечают настоящие мастера барного дела, Woman`s Day собрал в одном спецпроекте лучших профессионалов города и узнал рецепты самых интересных и популярных коктейлей. Бармены Омска рассказали, как по-настоящему удивить любимых. Читайте, вдохновляйтесь, экспериментируйте и выбирайте лучший рецепт на последней странице.

Алекс Пушкарев

Фото: архив Алекса Пушкарева

В работе бармена на первом месте контакт с людьми: живое общение, диалог, мимика, психология. Ведь к тебе за стойку приходит безумное количество различных гостей со своими историями из жизни с разных уголков нашей планеты. Они приходят обратиться к тебе со своими желаниями, делятся впечатлениями. Здесь важна безграничная возможность удивлять гостей как качеством, так и необычностью вкусов, приготовления и подачей различных коктейлей. Ведь их пьют во всем мире, а ты можешь дать их оценить гостю здесь и сейчас. И если в результате возникает обратная связь – это лучшая награда для бармена.

Самое сложное… Порой бывают гости, которые ведут себя грубо и надменно за стойкой бара… А ведь ты встретил его с улыбкой и желанием дарить ему радость и хорошее настроение. Когда ты профессионал, ты, конечно же, не ответишь ему тем же, а сделаешь все как надо. А ведь после него будут еще десятки гостей, и порой как раз самое сложное – это остаться в том же состоянии и не запустить цепную реакцию негатива дальше. Взаимное уважение – это залог счастья в связке «бармен – гость».

Бармен – это… Для одних – это лишь профессия и способ зарабатывания денег. Они не вкладывают свою душу в работу и ограничиваются лишь тем необходимым уровнем, что от них требуется, но при этом являются профи и делают все как надо. А есть «другие», которые поглощаются в этот мир с головой, постоянно профессионально растут, работают над собой каждый день. Для них коктейль – это отображение его самого, частичка его души. Такие бармены участвуют в различных конкурсах, путешествуют по городам и странам. Заводят кучу знакомств по всему миру, обмениваются опытом, растят новые легенды. Бармен живет огромным миром знаний вкуса и не особо и готов отказаться от всего этого. Ведь каждое новое знание, каждый новый коктейль, каждый новый вкус, открытый для себя и переданный гостю, только подначивает на новые поиски более сложных и простых, невероятных и милых, а порой, на первый взгляд, несовместимых рецептов счастья магической жидкости в вашем бокале.

Один из моих любимых коктейлей является известный многим «Май Тай».

Май Тай

Фото: архив Алекса Пушкарева

И мой твист на него: золотой и темный ром, ореховый и миндальный ликеры, сок лайма, сироп орже и свежевыжатый грейпфрутовый сок.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.