Готовь как настоящий бармен: 6 способов удивить любимых

Роман Ворожцов

Фото: архив Романа Ворожцова

Меня зовут Роман, на данный момент работаю в ресторан-баре Birliman. Я творческий человек, и в первую очередь мне нравится приготовление коктейлей. Нужно его сделать таким, чтобы он был не только вкусным, красивым, но еще обязательно понравился гостю. При приготовлении коктейля ты всегда добавляешь частичку души.

Самым сложным для меня является бумажная работа бармена, то есть та, которую не видят гости: заказ, прием, учет товара и прочие дела. Но когда я начал работать в баре, сразу влюбился в эту атмосферу.

Бармен – это профессия, где нет границ в развитии, я постоянно открываю для себя много нового. Думаю, для меня это больше, чем работа. Я не фанатично отношусь к барменству, но я бы хотел связать свою дальнейшую жизнь именно с этой сферой. Мне комфортнее находиться внутри бара, нежели по ту сторону барной стойки.

Один из моих любимых коктейлей – это классический коктейль «Олд фешенд», готовится он достаточно просто.

Олд фешенд

Фото: архив Романа Ворожцова

Нам понадобится: кусок сахарного тростника,биттер "ангостура", мадлер, бурбон, лед, цедра апельсина.

Рецепт: 1. Положите в бокал кусок сахарного тростника, пропитанный биттером ангостура. 2. Подавите его мадлером (толкушка по-русски). 3. Добавьте 20 мл бурбона и перемешайте все, пока сахар не растворится. 4. Наполните бокал льдом, налейте еще 30 мл бурбона и хорошо помешайте ложкой. 5. Ну и последний штрих – это цедра апельсина, из нее следует руками выжать эфирные масла, провести ей по краям бокала и положить в коктейль.

На самом деле вариаций очень много, но это мой вариант. Так готовлю его я.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.