По следам Летучей: Роспотребнадзор проверил общепиты Пензы

Пиццерия «Трио Пицца», суши-бар «Трио Суши»

Следующий пункт проверки – ресторан быстрого питания, больше известный горожанам как «Трио Пицца». «Говорят, что здесь самая вкусная пицца, надеюсь, мне удастся попробовать», - начала Елена.

Ведущую здесь, конечно, не ждали, администраторы взяли в руки телефоны и начали звонить. Как оказалось, вызывали они заместителя управляющего, который очень быстро отозвался на просьбу прийти в пиццерию. Минус этого заведения, как и многих, отсутствие маркировок на заготовках, салат «Греческий» был приготовлен днем раньше и хранился в холодильнике, грязная вытяжка. Но ведущая сразу отметила, что повара работаю в головных уборах, перчатках – похвально! Следующая кухня: неприкрытое молоко, один сыр заветренный, зелень хранится с сырами – нарушение, грязные полы, под столами тоже грязь. Прихватки, которые нашла Летучая, были настолько грязные, что она сразу их выкинула. «Почему у вас так грязно?», - спросила ведущая заместителя управляющего. «Потому что мы не подготовились!» - ответ, конечно, исчерпывающий.

Суши-бар тоже Елену расстроил: нет маркировок, лосось хранится в неположенном виде: «12 дней может хранится лосось с тех пор, как его выловили. Простите, я бы не стала рисковать и есть в вашем ресторане». Туалет, пока Елена была занята на кухне, постарались убрать, но не очень удачно. И там ведущая нашла нарушения. Кроме того, ее смутили жевательные резинки под столами и пыль на полках. Словом, любимое заведение пензенцев проверку не прошло!

А что об этом думают пензенцы? Смотрите далее