7 мест, где в Краснодаре подают восточные сладости

Когда на улице становится прохладно, самое время согреться за чашечкой горячего чая и поднять себе настроение, полакомившись чем-то вкусненьким. Нуга, пахлава, щербет, халва или лукум – уже от одних названий становится сладко. Найти эти и другие десерты в Краснодаре совсем не сложно.

Ресторан «Чор Минор»

Пока кому-то хворост и парварда кажутся незнакомыми терминами, в ресторане национальной узбекской кухни «Чор Минор» все это можно не только увидеть, но и попробовать. Парварда, например, – это разновидность восточной карамели (цена одной стограммовой порции – 100 рублей). Ее здесь готовят по старинному рецепту: сахар, вода, немного муки и лимонного сока. Кстати, этот десерт дома не сделаешь – слишком он трудоемок и хитер. Нужно знать много тонкостей в приготовлении, к тому же потребуется физическая сила в вымешивании теста. Поэтому на Востоке парварду готовят исключительно мужчины. А теперь представьте: чашечка крепкого ароматного чая и вприкуску с кусочком тающей нежной сладости! Кстати, выбор чая здесь большой (чайник на 4 кружки – от 120 рублей), китайский, цейлонский, индийский и все со сказочными названиями: «Лампа Аладина», «Тысяча и одна ночь», «Жемчужина дракона». Из других сладостей возьмите хворост – хрустящее печенье из тонкого теста, обжаренного в масле и присыпанного сахарной пудрой (1 порция, 30 граммов – 70 рублей). Еще в ресторане можно заказать халву (90 граммов – 100 рублей), тура (пирамидка из песочного теста с грецким орехом, изюмом и медом – 80 рублей), навруз (восточное рассыпчатое печенье с изюмом – 80 рублей).

Где: г. Краснодар, ул. Красная, 184/2, тел. +7 (861) 253-81-21.