Go green: Быть вегетарианцем во Владивостоке

Илона Житкова, 22 года

— Мне было лет 17, все началось с появления мясорубки в моем доме. Мы ели мясные котлеты каждый день, всей семьей. Сейчас даже вспоминать страшно. Внешний вид сырого мяса всегда вызывал во мне неприятные чувства. Так вот, котлет я тогда наелась на всю жизнь – желание есть мясо прошло само собой.

Говорить «я вегетарианка» стала только для того, чтобы окружающие отвязались с просьбой поесть жареных мясных блюд. Пробовала говорить, что худею, но ответ никогда не устраивал собеседника. Осознала себе в вегетарианстве лет в 19, когда наткнулась на журнал Vegan с Сашей Пивоваровой на обложке.

Большую часть времени работаю в Азии, творог тут не найти и многих привычных для меня продуктов тоже, часто делаю перекус пакетиком обезжиренного молока, очень сытно. С едой у меня, с одной стороны, все очень просто, а в глазах других людей – очень сложно. Если мы работаем вместе, они сконфужены, просто не знают что нести мне на ланч, так я не ем жирное, соленое, жареное. Я не ем некоторые овощи из-за высокого содержания крахмала. Пью чай и кофе без сахара. Овощи зеленые – мои любимчики, сельдерей, огурцы, салат, имбирь. Молочные продукты с низким жиром. Рыба – редкость, но все же. Очень много думаю о том, что попадет в мой желудок.

В основном всегда ем дома. Продукты, которые я выбираю, можно найти в любом продуктовом супермаркете. В Японии отличный тофу, авокадо, сушеные манго, большой выбор фруктов, арахисовая пудра, суши с огурцом и авокадо можно найти почти везде. Сейчас, в Корее, часто ем тунец, зеленые овощи и яблоки. Люблю Азию за то, что можно легко найти соевое молоко.

Комментарии1
Гость14.02.17 12:02

Что бы прийти к этому мне понадобилось 45 лет, всю жизнь очень любила животных, но была какая то привычка, привычка с детства, все едят и ты ешь. Шла к этому долго и в один миг отрезала 12 июня 2016, по сравнению с вами у меня срок еще маленький, но я его даже не хочу и спокойно себя чувствую в компании мясоедов. Единственная причина у меня начали выпадать волосы, при этом я постоянно пью витамины. Подскажите где взять информацию про правильное вегетарианское питание.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.