Что рязанцы едят в жару

Известно, что летом рацион меняется: в нем появляется больше овощей, фруктов и легких блюд. Что подают на стол хозяйки нашего города?

Виктория Зотова, домохозяйка:

– В прошлом году попробовали всей семьей кисель с мороженым и теперь часто его готовим. В 1,5 литра воды добавить 2 стакана ягод (если вишня, то без косточек) и 3 ст. ложки сахара, все вскипятить. Растворить в стакане холодной воды 4 ст. ложки крахмала и добавить в закипевший «компот». Как начнет еще раз закипать, выключаем и остужаем до комнатной температуры. Разливаем по стаканам и раскладываем наверх мороженое.