Эксперимент: как мы жили на прожиточный минимум

После того, как цены на многие продукты взлетели почти в 2 раза, жить мы стали, согласитесь, осознаннее: лишний раз кофе в кафе уже не покупаем, а в магазинах перестали брезговать желтыми ценниками, обещающими скидку. Но так ли это плохо? Чтобы это выяснить, мы и решились на эксперимент – попросили редакторов наших филиалов в разных уголках России пожить недельку на прожиточный минимум. Да полноценно пожить – не голодать, в развлечениях себе не отказывать. Выяснилось, что даже с новыми ценами на продукты и услуги можно не только комфортно существовать, но и экономить на отпуск.

Сразу оговорим некоторые моменты: конечно, условия мы взяли идеальные. В сумму прожиточного минимума не стали включать коммуналку и расходы на одежду. В основном эксперимент коснулся ежедневных трат – на еду, привычки вроде кофе и булочек, развлечения. Все герои материала – люди работающие, и их доход больше прожиточного минимума. Плюс, как правило, в семье двое работоспособных члена. Поэтому счета и наряды мы отнесли на счет разницы. Но было решено выяснить, насколько реально было бы прожить на определенный государством минимум взрослому человеку, не привыкшему себе ни в чем отказывать. И можно ли сократить расходы, не меняя привычки, в условиях, когда все вокруг дорожает, а зарплаты не растут или даже сокращаются. Вот что у нас получилось.

Уличные киносеансы – тоже вариант. В теплое время, конечно
Фото: Getty Images

Санкт-Петербург: бесплатное кино и спасительный плов

Участник эксперимента: редактор журнала «Антенна – Телесемь. Санкт-Петербург» Анна Асмолова.

Официальный прожиточный минимум: 8765 рублей 00 копеек. Это 282 рубля 74 копейки в день или 1979 рублей 18 копеек в неделю.

– Скажу честно: подсчитала – пригорюнилась. Если вычесть неизбежные траты на транспорт, а это никак не меньше 295 рублей – столько стоит самый дешевый, семидневный проездной в петербургском метро, то остается и вовсе смешная сумма – 1684 рубля с копейками. И это без учета платежей за электричество и коммуналку (не менее 3000 руб. в месяц) и интернета (450 руб. в месяц) – они, по условиям эксперимента, в общий зачет не вошли.

Цены, кассовые чеки
Вся неделя – в кассовых чеках
Фото: архив «Антенны – Телесемь»

– Первая мысль: при таком раскладе никаких развлечений, походов в кино и посиделок с подругами мне точно не светит. На еду бы хватило! Но я решила не унывать. А подумав, и вовсе воспрянула духом: все-таки плюсы у культурной столицы определенно есть! Во-первых, это бесплатные галереи и всякого рода проекты и выставки: за 15 минут в интернете мне удалось насчитать по меньшей мере 10 галерей с бесплатным входом.

Кино тоже нашлось – бесплатное! И довольно много: за 7 дней эксперимента я успела сходить на вечерний показ «Неба над Берлином» – нетленку Вима Вендерса крутили в клубе «Ящик» (Лиговский пр. 50, корп. 13), вход свободный. А могла попасть еще и на «Игры разума» – бесплатный показ в научном клуб «Эпсилон» (ул. Ломоносова, 13) или на ретро-сеанс фильма «Человек, который смеется» в медиатеке на Невском пр., 20, вход свободный.

Но пора перейти к булке, хлебу и прочей «куре с гречей», как именуется в Петербурге самая простая и насущная пища. Потому что кино и выставки – это прекрасно, а обедать и ужинать хочется даже при росте цен.

Плов
Хороший плов – надежный антикризисный вариант
Фото: архив «Антенны – Телесемь»

– Напомню, 1684 руб. 18 коп. – вот та самая сумма, которая с учетом множества бесплатных развлечений осталась у меня на еду. И тут мне вспомнился старый советский принцип, завещанный еще мамой в те времена, когда колбасы на всех не хватало. Он прост: готовить надо из мяса и сразу на несколько дней вперед – так проще и дешевле. Тем более, что сейчас – не СССР и мясо в магазинах вполне себе водится, пускай и не по самым гуманным ценам – от 450 рублей за кг отборной, практически бескостной говядины.

Таким образом, необходимые мне 300 г говядины обошлись в 135 руб. А приготовила я плов. Да-да, именно так и называется мое главное антикризисное блюдо. Потому что к уже купленному мясу мне понадобился 1 стакан риса с горкой (15 руб.), 1/2 стакана подсолнечного масла (10 руб.), 2 средних морковки (20 руб.), 1 крупная луковица (7 руб.) и горсть урюка (20 руб.). Плюс соль, перец, барбарис из домашних запасов.

Цена вопроса: 207 руб. – и обедом на 4 дня вперед я была обеспечена.

Простой рецепт вкусного антикризисного плова

На 4–6 порций (зависит от количества риса) понадобится: 300 г мяса, 1–2 ст. риса, 200 г моркови, 100 г лука, 100 г растительного масла.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом масле, добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить все вместе. Затем добавить соль, перец, влить 3 ст. воды и довести все до кипения. Рис положить в котелок и разровнять. Распределить урюк. Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) и, чтобы плов не подгорел, влить в них по 1–2 ст. ложки воды, затем закрыть крышкой и оставить на 25–30 мин. на очень слабом огне.

Совет: если взять не говядину, а куру, получится не так ароматно, но зато в полтора раза дешевле.

Грибной суп
Грибной суп тоже помогает сократить расходы
Фото: архив «Антенны – Телесемь»

– Еще одно глобальное блюдо, приготовленное мною в целях экономии – грибной суп. Он тоже оказался не очень дорогим: две горсти сушеных белых (200 руб. за 100 г белых, но покупать лучше развесные – дешевле обойдется), 1 большая картофелина (7 руб.), 1 морковка среднего размера (10 руб.) и 1 ст. ложка подсолнечного масла (для обжарки). Плюс соль, сушеная зелень – по вкусу.

Цена вопроса: 217 руб. за 1,5-литровую кастрюльку.

Творог, кофе
Творог на завтрак – полезно, но недешево
Фото: архив «Антенны – Телесемь»

– Итак, с обедами понятно. Остались завтраки и ужины. Мой обычный завтрак: творог, кофе с молоком и ржаной хлеб с сыром. На всю неделю эту удовольствие обошлось в довольно серьезную сумму: творог – 177 руб. 85 коп. (покупала разный, в упаковках, развесной найти не удалось), кофе – 129 руб за 95 г (приобретен по акции, обычная цена – 187 руб.), молоко – 60 руб. 95 коп. за литр, хлеб ржаной – 54 руб. 90 коп. (не самый дешевый, зато от проверенного производителя: уже нарезанный на заводе ржаной каравай можно есть всю неделю, он не сохнет и плесневеет). И, наконец, сыр – 150 руб за 250 гр.

Цена вопроса: 572 руб. 70 коп. за все завтраки.

Зеленый лук
Зеленый лук – самая внезапная статья экономии
Фото: архив «Антенны – Телесемь»

– Теперь про ужины: огурцы, конечно же, подорожали, но я купила два больших на всю неделю – 127 руб. 00 коп. и майонез – 30 руб. 40 коп. Плюс зеленый лук, выращенный на подоконнике. Экономия, кстати сказать, ощутимая, ведь в супермаркете пучок зеленого лука стоит от 45 руб.

А если добавить к этому набору яйца (51 руб. 40 коп. за 6 шт.), крабовые палочки (64 руб. 90 коп. за упаковку 250 г), то меню существенно расширится. Для разнообразия стоит взять еще яблок (133 руб. 11 коп. за 7 шт.) и чечевицы (44 руб. 70 коп. за 300 г, но бывает и дешевле).

Самый простой рецепт вечернего салата: 1 яблоко на крупной терке, полстакана чечевицы (сварить), 2 ст. ложки майонеза и немного тертого сыра – получается очень вкусно.

Цена вопроса: 451 руб. 51 коп. за все ужины, если помнить, что после шести не стоит сильно наедаться. Ну и плюс – для чистоты эксперимента – коробка любимого чая (65 руб. за 100 г) и бутылка подсолнечного рафинированного масла для готовки на будущее (59 руб. по акции в ближайшем магазине – следите за скидками и будет вам экономия).

Итого: все продукты на неделю мне обошлись в 1572 руб. 21 коп. вместо плановых 1684 руб. 18 коп. Так что получилось даже сэкономить – 111 руб. 97 коп. Невелика сумма, но на мороженое или чашечку американо в кофейне хватит даже по самым кризисным ценам.

Комментарии7
Гость25.07.17 07:30

плов на обед, овсянка на завтрак. Ну, да так протянуть лет пять можно.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость24.02.17 13:40

а вы их дустом не пробовали? А то прожиточным минимумом - долго ждать результата.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость26.01.17 19:11

всё это для желающих похудеть а дальше как жить? продолжать худеть?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость05.12.16 14:49

и заметьте ни о одной нет детей

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость05.12.16 14:43

белок они держат буржуи... посмотрите как люди живут в нищете

ОтветитьРедактироватьУдалить

Согласна, неделю прожить можно. Но никто не учитывает, что с определенной периодичностью необходима покупка чистящих средств, средств гигиены. Слишком идеальные условия. Реальность куда мрачнее.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Anastasia18.03.15 16:20

хорошо, если на прожиточный минимум нужно "прожить" неделю, месяц или два, а представить всю свою жизнь в вечной необходимости экономить и отказывать себе в милых мелочах, так и жить не захочется.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.