Грибы пошли! Куда идти за ними?

Как-то вдруг продавцы грибов появились на прикормленных садоводами торговых точках. На городских перекрестках грибы лежат кучками, срезанные предприимчивой рукой. А если хочется лично испытать радость грибной охоты? Куда податься?

Woman’s Day собрал самые грибные места Челябинской области и узнал секреты удачной грибной охоты.

Грибные истории из первых уст

Грибной сезон в этом году начался раньше обычного. А грибы-то какие можно найти – необычные, гигантские! Вот, к примеру, житель Златоуста собрал всего лишь один, но почти килограммовый. Таким всю семью накормить можно. Фото чудо-гриба в социальной сети разместил Дмитрий Герасимов. Такой невозможно было не сфотографировать.

Грибные места Челябинск
Фото: Дмитрий Герасимов
Дмитрий Герасимов:
Дмитрий Герасимов

«Мужчине крупно повезло. Гриб с виду был крепкий, не гнилой и не червивый. Нашел он его в лесах под Златоустом. Пришел с ним в магазин, чтобы его взвесить, а я сфотографировал. На весах гриб показал около 900 граммов. Что с ним в итоге сделал грибник – неизвестно. Если бы я нашел такой гриб, то получилась бы очень аппетитная сковородка с жареной картошечкой с грибами… Ну, то есть, с грибом.

Сам люблю собирать грибы, но в последнее время очень редко получается это делать. И есть их люблю. Ну и фотографировать тоже – так как я фотограф. Если честно, грибных мест особо не знаю. Сейчас с таким дождливым летом, мне кажется, в каждом лесу можно найти много грибов».

Андрей Фролов, 47 лет, редактор радио Business FM Челябинск:
Андрей Фролов

«В этом году получилось выбраться за грибами только один раз. Я не такой мощный грибник, чтобы ездить за грибами среди недели, поэтому делаю это в выходные. Ведь собрать грибы – большое удовольствие: гуляешь, любуешься природой, птичек слушаешь. Но их ведь еще и обработать потом надо, а это самое сложное. Самые любимые – подберезовики и подосиновики. А в прошлом году нам очень повезло, напали на поляну волнушек, насобирали и целый год их потом ели. Где нашли – секретом не поделюсь, но подскажу, что ехать нужно в сторону поселка Полетаево. За грибами лучше всего ездить рано утром. К примеру, в 3 часа ночи выезжаете, а в 4 утра уже по лесу гуляете и грибы собираете.

Очень люблю грибы, но готовит их жена. Она, кстати, тоже обожает их собирать. Главное в походе за грибами – не забыть сапоги и взять средства от комаров и других насекомых».

Антонина Тэрнитэ, 45 лет, художник, педагог:
Антонина Тэрнитэ

«Знаю, что грибное место в районе Аргаяша, там есть подберезовики. Туда по грибы я еще не ездила, это местечко мне недавно подсказали. Сама сейчас живу в селе Сыростан, там, близ него, и собираю их. Так как у нас нет автомобиля, в лес хожу пешком, иногда одна, а бывает, и собаку с собой беру, когда жарко.

Мой личный рекорд – 9 белых грибов за один выход. Для здешних лесов белые грибы – редкость. В лес хожу днем и по уже протоптанным тропинкам. И все равно нахожу! Коллеги по работе даже называют меня грибной феей, потому что знают, что я найду грибы в любом лесу.

Я люблю собирать грибы – фанатик, а вот поедать не очень. А по грибы и по ягоды хожу с самого детства».

Ароматные грузди, подберезовики, белые грибы, маслята

Варламовский бор

Самое грибное место в Челябинской области.

Что насобирать: груздей, белых грибов, рыжиков, сыроежек, шампиньонов, подберезовиков.

Как добраться: 80 км от города, ехать по трассе М5 на Уфу, «варламовский» поворот налево.

Лес в районе озера Кисегач

В холмистой местности много пригорков – там после обильных дождей полно грибов.

Как добраться: 100 км от города, трасса М5 на Уфу, на указателе «Мисяш» поворот направо, дальше через город Чебаркуль; на электричке – станция «Кисегач».

Леса в Чебаркульском районе

Лесостепная зона, на полянках грибов встречается много.

Как добраться: 90 км от города, трасса М5 на Уфу; на электричке до станции «Биргильда».

Грибные поляны

Грузди – везде встречается настоящий сырой груздь, очень ароматный, а также подгруздок белый.

Подберезовики – в молодых березняках.

Белые грибы – на опушках березовых лесов, в местах, где высокая трава.

Волнушки – в лесополосах.

Гриб-зонтик, деликатес высшей категории, – на хорошо прогретых солнцем местах – на лесных опушках.

Опята и маслята – в сосновых лесах.

Внимание! В конце лета в Чебаркульском районе попадаются смертельно ядовитые грибы – бледная поганка и ее близкий родственник более светлой окраски.

Ирина Шейк и Брэдли Купер устроили жаркий отпуск
  • Подробнее

Лисички, рыжики, сухие грузди

Деревня Харлуши

Грибы искать на полянках вблизи от долины реки. 30 км от города, по старой Кулуевской трассе в сторону Кременкуля, повернуть на указателе «Харлуши».

Деревня Дербишева

Березовый лес. В основном встречаются белые грибы, сухие грузди. 30 км от города, по трассе поворот на «Аргаяш». Ходит автобус.

Северное направление (выезд из Челябинска на трассу М5 через поворот на ЧМЗ)

Леса смешанного типа, все основные виды грибов, в сторону Нязепетровска и Верхнего Уфалея.

Грибные поляны

Лисички и рыжики, сухие грузди, белые грибы – особенное грибное богатство в лесах около деревень Кулуево и Яраткулово.

Если до отпуска далеко: декор, напоминающий о путешествиях
  • Подробнее

Шампиньоны, подберезовики, белые грибы, маслята

Грибные поляны: что и где искать

Подберезовики, белые грибы, грузди – от Каясана до Шумихи.

Маслята ­– в окрестностях деревень Пивкино и Алакуль.

Шампиньоны – поселок Кременкуль.

Преобладают подберезовики и маслята – Пластовские леса, 130 км от города, трасса на Магнитогорск, проезжаем город Пласт.

Грибной сезон: чем опасны дары леса
  • Подробнее
Грибной аромат: как сушить подберезовики
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.