Рецепт

Гурманские выходные: 11 мест для пикника и 7 рецептов для гриля

Woman’s day расскажет о лучших местах в окрестностях Екатеринбурга, где, не нарушая закон, можно пожарить шашлык или сделать барбекю. А лучшие повара города еще и поделятся с тобой рецептами блюд, которые там можно приготовить!

Калиновка

Что: располагается в Орджоникидзевском районе (Эльмаш), в Калиновском лесопарке, на водоеме Калиновские разрезы. На берегу лесного озера сдаются 35 деревянных беседок, рядом с которыми расположены рыболовные мостки.

Адрес: заезд со стороны перекрестка Таганская – Красных Командиров.

Телефон: 290-42-57.

Для досуга: аренда спортинвентаря (мячи, шашки, нарды и.т.д.), африканские страусы, детская площадка, пневматический тир, настольный теннис, рыбалка.

Стоимость: беседки от 1600 до 3000 рублей в день, VIP-зона на воде (беседка, большой пирс, мангал, 3 удочки, 3 путевки) – 5000 рублей день, мангал – 100 рублей в день, дрова – 50 рублей за охапку.

Рулеты из скумбрии с овощами на гриле

  • Рецепт от ведущих программы «Проверка вкуса» («Четвертый канал») Шакира Юлдашева и Алексея Ванченко

Скумбрия – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сельдерей

Лук репчатый

Лук зеленый

Зелень

Лимон

Кетчуп - 1 ст. л.

Панировочные сухари

Перец

Соль

Скумбрию разделать на филе, удалить косточки.

Нарезать тонкой соломкой болгарский перец, сельдерей, лук, зелень.

Филе скумбрии сбрызнуть лимоном, посыпать цедрой с внутренней стороны. Смазать филе томатным кетчупом, уложить на него нарезанные овощи, свернуть рулет, закрепить зубочисткой.

Уложить на решетку гриля, готовить на углях 10 мин.