Супермарафон осень

Путь к сердцу: 10 красавцев и их кулинарные вкусы

Том Круз

знаменитости любимые рецепты Том Круз
Фото: Getty

Он обожает равиоли и пасту. Его считают настоящим знатоком итальянской кухни, и Том часто готовит такие блюда, от вкуса которых приходят в восхищение самые капризные гурманы. Зачем ему тогда женщина на кухне, если голливудский небожитель все делает сам?

Равиоли с грибами

Необходимые продукты: тесто – 200 г муки из твердых сортов пшеницы, 2 яйца, 1 столовая ложка оливкового масла, соль по вкусу, начинка – 250 г шампиньонов свежих, 50 г сливочного масла, 1 луковица и яйцо.

Как приготовить равиоли с грибами. Муку надо просеять в глубокую миску, в самом центре сделать ямку, вбить туда 2 яйца, влить масло, подсолить. Затем нужно взбить эту смесь и постепенно смешать ее с мукой до однородности. Потом выкладываем тесто на разделочную доску, припудренную мукой, и вымешиваем в течение 10−15мин. Готовое тесто необходимо обернуть пищевой пленкой и убрать в холод на 20 минут. Для начинки грибы и лук надо мелко нарезать, в сковороде растопить сливочное масло, обжарить до выпаривания жидкости, дать остыть, поперчив и посолив. После этого нужно раскатать тесто на два одинаковых тонких прямоугольных пласта. На один из них выложить начинку, смазать пустые части взбитым яйцом и накрыть вторым пластом теста, аккуратно прижать. Потом нужно вырезать равиоли желаемой формы с помощью ножа. Затем довести воду в кастрюле до кипения и опускать готовые равиоли. Варим в подсоленной воде после всплытия еще 10 минут. Рекомендуем подавать равиоли с соусом по вкусу.

Равиоли с карри
  • Перейти к рецепту
Комментарии0

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.