Конкурс

Кальвадос: самая французская земля

Сельское счастье

Пути истории извилисты, зато в Оже луга – ровные как стол. Пэи д’Ож – северная область Кальвадоса и самый центр Нормандии, яблочный рай, коровье царство.

Главный город – Лизье, в который со всей Франции стекаются паломники на поклон к чудотворным мощам Святой Терезы (по легенде, она вернула зрение маленькой Эдит Пиаф), покоящимся в монументальной базилике.

Однако города в Оже – далеко не главное. Вы поймете это, едва первое нормандское яблоко упадет к вашим ногам и первая нормандская корова посмотрит на вас своими бездонными глазами. В буколических деревеньках Ожа делают самое для Нормандии важное – домашний сидр, сыр и кальвадос. Каждая из них очаровательна по-своему, но Беврон-ан-Ож – признанная королева красоты. Эта деревня официально считается самой красивой во Франции. Так что здесь вы получите сполна и пищи телесной, и пищи духовной. Налюбовавшись старинными фахверковыми домами, обоснуйтесь в любом из ресторанчиков на рыночной площади – и приступайте.

Сидр – легкое слабогазированное яблочное вино, пьется как вода и подходит в качестве аккомпанемента к любому обеду, предварять который следует поммо – яблочным аперитивом, а завершать – стаканчиком несравненного кальвадоса.

Кальвадос, как известно, - чем старше, тем лучше. И на его родине гордые трактирщики, стоит намекнуть им – что вы рассчитываете на нечто особенное, поставят на стол непривлекательную пыльную бутылку, в которой плещется яблочное чудо из позапрошлого века.

Камамбер, пон-л‘эвек и ливаро – еще одна знаменитая кальвадосская троица. Самый деликатесный из этих сыров – ливаро, что мгновенно выдает далеко не деликатный запах. Впрочем, для гурманов его аромат прекраснее всех шанелей и диоров вместе взятых.

Комментарии2
Дарья Paradis02.12.12 06:18

Я знаю совсем другое значения слова Кальвадос, с Францией это никак не связано.

ОтветитьРедактироватьУдалить
solareclipse22.05.09 13:52

О, Францья, Францья, как же я тя люблю!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.