Летучая согласилась, что зря не дала наклейку чебоксарскому пабу

Чебоксарский ресторатор побывал на съемках проекта «Ревизорро-шоу». После того как режиссер программы хотел прервать его речь и перейти к следующему сюжету, владелец паба остановил съемку.

Напомним, что осенью прошлого года в Чебоксары со своей ревизией приезжала Елена Летучая. Тогда она проверила кафе «Ехрем Хуçа», паб «Уильям и Кейт» и кафе «Университетское». Лишь последнее удостоилось заветной наклейки, в первых двух было найдено много несоответствий санитарным нормам и правилам.

В настоящее время съемки проекта «Ревизорро» приостановлены, зато появилась новая программа – «Ревизорро-шоу». На этом ток-шоу у рестораторов, владельцев гостиниц тоже есть возможность высказаться. На проект приглашают тех, чьи заведения уже были проверены Летучей. Причем приглашают как обладателей наклеек, так и тех, кто не удостоился этой чести.

На днях на съемках программы «Ревизорро-шоу» побывал Игорь Новиков – владелец паба «Уильям и Кейт».

Игорь Новиков, ресторатор
Игорь Новиков

Мне позвонили администраторы программы «Ревизорро-шоу» и пригласили на съемку. Я согласился. Знаю, что на съемку ездили и представители кафе «Университетское».

Эту программу снимают по выходным сразу по 2 серии в день. В тот раз (а может, и постоянно так бывает) у них все сильно затянулось, я ждал свою очередь пять часов. Зато познакомился с продюсером, узнал много о закулисье этой передачи.

Пока сидели с другими участниками программы и ждали, когда же нас пригласят, пришел администратор и поинтересовался, не пьем ли мы. Оказалось, что за день до нас таким образом коротал время и успокаивал нервы владелец хостела из Ярославля. Так вот, его еле привели в чувство. А во время съемки программы он сам устроил проверку студии, показывал на пыль и грязь. А студия располагается в цеху, там действительно очень грязно. Я решил, что это точно вырежут из программы, но, как выяснилось, это решено сделать фишкой выпуска. Только мужчину крупным планом показывать не будут, так как видно, что он не очень трезвый.

Перед съемками меня попросили не молчать, а то, говорят, представители кафе «Университетское» подарили пирожки, а потом 10 минут улыбались.

Но я молчать не собирался. Даже когда режиссер прервал мою речь и хотел перейти к следующему сюжету, я остановил съемку и попросил дать мне высказаться до конца. Я хотел поднять тему ответственности журналистов перед малым бизнесом.

Когда Летучая пришла к нам в паб с проверкой, мы были уверены, что получим наклейку. У нас очень много гостей, постоянных посетителей, соответственно, продукты не залеживаются. Вот мы самонадеянно не промаркировали их должным образом. Признаем в этом свою ошибку. После выхода программы к нам нагрянули все проверяющие инстанции. Так закрыть семейный бизнес очень легко, не думают они об этом, снимая свои шоу. Вот я поговорил об этом на программе. Ко мне эксперты, юрист и сама Летучая отнеслись очень доброжелательно (это на их программе бывает очень редко), даже поступило предложение выдать нашему пабу наклейку заочно.

Уменьшилось ли количество посетителей паба после выхода программы «Ревизорро»?
Игорь Новиков

Мы, конечно, переживали по этому поводу, но нет – посетителей не уменьшилось. Даже наоборот – пришли наши постоянные клиенты, которые уже давно у нас не были. Они сказали, что больше верят своим глазам, чем тому, что хотят сказать по ТВ.

Кто приходил и шутил: «Принесите мне мой любимый просроченный стейк!» Нам, конечно, такие шутки были не очень приятны, но все же понимали, что клиенты от нас не отвернулись, а, наоборот, поддерживают нас.

Кстати, в ходе записи программы «Ревизорро-шоу» я узнал некоторые секреты съемок «Ревизорро». Оказывается, перед тем как Летучая наведается в ресторан, туда засылаются «шпионы». Они там завтракают, обедают и ужинают. Делают свои выводы, а также сразу высматривают планировку помещения. Поэтому ведущая сразу целенаправленно направляется в интересующие ее помещения, не ищет вход.

Программа с участием Игоря Новикова выйдет ориентировочно в конце марта или начале апреля. Зато, как только что выяснилось, 16 марта в эфире телеканала «Пятница!» в проекте «Ревизорро-шоу» мы сможем увидеть представителя кафе «Ехрем Хуçа».

Вот как телеканал анонсирует этот выпуск:

«Во время проверки ресторации Елена Летучая нашла огромное количество нарушений. Заместитель руководителя ресторана приехал в студию «Ревизорро-шоу» специально, чтобы отстоять честь своего заведения и высказать свои претензии в лицо телеведущей. В результате Летучая извинилась. Правда, не перед гостем из Чебоксар, а перед всеми жителями города. За что именно попросила прощения Елена, можно узнать уже завтра!»

Ну а мы напоминаем, что совсем скоро Елена Летучая приедет в Чебоксары, но не на проверку заведений, а чтобы встретиться и пообщаться со всеми желающими.