Пальчики оближешь: топ-10 кондитеров Барнаула

Как удивить гостей на празднике? Конечно, вкусным и изысканным тортом! Барнаульские девушки-кондитеры рассказали Woman`s Day о своих самых интересных заказах, а также о том, что же является изюминкой вкусного торта.

Татьяна Косова

Татьяна Косова

Как и многие девушки-кондитеры, пришла я к приготовлению десерта на заказ, находясь в декрете, очень вдохновили работы кондитеров, шефов в «Инстаграме». В основном я делаю европейские муссовые торты. Я всегда их сравниваю с дорогим парфюмом, так как они многогранны и, не побоюсь сказать, благородны по вкусу.

Главная изюминка. Весь десерт – это игра текстур и шлейфовых вкусов, которые действительно вызывают волшебный трепет вкусовых рецепторов.

Больше работ: www.instagram.com/tatiana_kosova25/

Алла Гефке

Алла Гефке

Кондитерское искусство вошло в мою жизнь с рождением второго ребенка. Я поняла, что хочу заниматься чем-то красивым и максимально женским. Сама была удивлена, что все стало получаться – я никогда в жизни не умела рисовать, никогда ничего подобного не делала. Просто очень сильно любила готовить, любила кормить людей и всегда делала какие-то необычные блюда. Для домашних пекла всегда сама, мы никогда не покупали торты в магазинах. Начинала еще в 14 лет с шарлотки, зебры, польских булочек. Позже, когда родился первый ребенок, появились чизкейки и тирамису, но в очень простом, домашнем варианте. Я не рассматривала кондитерское дело как бизнес, даже представить не могла, как много у нас в городе кондитеров. Просто делала то, что приносит мне удовольствие. А сейчас, спустя три года, это уже стало делом моей жизни.

Самый интересный заказ. Интересных заказов очень много, каждый из них особенный. Очень люблю делать заказы-сюрпризы, когда люди из других городов обращаются ко мне, чтобы сделать подарок близкому человеку, который живет в Барнауле. Часто сама доставляю такие торты. Видеть, как счастливы получатели – ни с чем не сравнимое удовольствие!

Главная изюминка. Мы делаем торты с душой. Все начинки подобраны таким образом, чтобы любой, кто попробовал торт, сказал, что он вкусный! К декору тортов тоже отношусь очень трепетно – каждая деталь должна быть на своем месте. Стараюсь прочувствовать заказчика и сделать такой торт, который бы понравился именно ему.

Больше работ: vk.com/agefke

Таня Курапова

Таня Вишня

Я очень люблю готовить, можно сказать, что это было моим хобби и это переросло в любимую работу.

Самый интересный заказ. Каждый заказ по-своему интересен, чего только не просят заказчики. Стараюсь выполнять все пожелания.

Главная изюминка моих тортов в том, что все готовится исключительно из натуральных продуктов. Все от начала до конца делается с трепетом и любовью. Ну и, конечно же, у меня есть фирменные рецепты, придуманные и отработанные мной, а также те самые старые рецепты бабушек, которые, несомненно, вкуснее всех-всех магазинных тортов.

Больше работ: vk.com/id_tanya_vishnya

Ольга Фоминых

Ольга Фоминых

Лет 6−7 назад, побывав в Париже, влюбилась в макаронсы, и только год назад решила испечь это чудо сама. С первого раза поняла, что это мое – безумно нравится творить и создавать красивые «вещи».

Самый интересный заказ. К своим самым интересным заказам отношу те, когда клиент говорит: «Сделайте красиво, доверяю».

Главная изюминка. Изюминка всего заключается не только в натуральных ингредиентах, но и максимально индивидуальном подходе. Когда в процессе общения узнаешь все предпочтения и желания – картина вырисовывается именно та, которая и была нужна, ведь ко мне обращаются клиенты, с которыми наши вкусы схожи.

Больше работ: vk.com/id20143196

Ольга Паутова

Ольга Паутова

Свой первый торт я сделала на день рождения своего племянника, и это был торт в виде машинки. Когда я собиралась его делать, мне казалось, все будет легко. Отпечь бисквит и сделать крем у меня проблем не возникало, но вот сделать объемный торт, да еще в виде машинки, оказалось не так легко. Я справилась, племянник и гости были счастливы, но сейчас я с улыбкой смотрю на этот торт.

Самый интересный заказ. Не могу выделить самый интересный заказ, каждый торт индивидуален, как и человек. Этим торт на заказ отличается от торта, купленного в магазине. В каждый торт я вкладываю частичку себя и любовь к своему делу. Хочется, чтобы этот торт стал для именинника особенным подарком.

Самая главная изюминка – это любовь, она должна присутствовать во всем. И тогда все, что вы делаете в жизни, будет особенным.

Больше работ: vk.com/id7711882

Галина Рогова

Галина Рогова

Начнем с того, что торт – это главный герой любого праздника. И так приятно ощущать себя частью этого события. Положительные эмоции – это одна из основных целей моего увлечения. Клиенты, видя, насколько я выкладываюсь и физически, и эмоционально в процессе работы над их тортами, приходят ко мне еще и еще! А ведь это очень важно, что мой труд ценят, и он востребован. Я уже не могу не печь.

Самый интересный заказ. На свадебный торт по желанию невесты нужно было сделать фигурки полицейского и дзюдоистки. И когда я их сделала, гости, пришедшие на свадьбу, были очень удивлены, что такое возможно в мире кондитерского мастерства.

Главная изюминка. Все заказы, выполненые мной, сделаны с большой любовью.

Больше работ: vk.com/rogova22galina247

Юлия Кузнецова

Юлия Кузнецова

Все началось на тот Новый год. Решила в дополнение к подаркам дарить друзьям имбирные пряники. Мне очень понравился процесс: приготовление ароматнейшего теста, выпекание пряников, их украшение и, конечно же, упаковка в красивую коробочку. Потом приготовила маме на 8 Марта свой первый торт – красный бархат. Вот с этого все и началось!

Самый интересный заказ. Это мой первый тортик на заказ. Для меня каждый заказ особенный и интересный.

Главная изюминка. Я учусь на детского врача. Поэтому для меня приготовления вкусняшек – это хобби, а не работа. К каждому заказу я отношусь с большим трепетом и вкладываю всю свою любовь и душу.

Больше работ: vk.com/yuliyakuzzz

Юлия Коваленко

Юлия Коваленко

К занятию тортами я пришла после неудачного заказа торта на семейный праздник. Торт был просто ужасный и по цене дорогой. После этого решила сама попробовать, потому что большинство тортов заказывают для деток, где нужна лепка фигурок, а у меня архитектурное высшее образование. Сначала были торты в подарок, а после начала делать на заказ.

Самый интересный заказ. Заказы – каждый по своей сути – интересные. Каждый торт индивидуально изготавливается под заказчиков, по их эскизам и картинкам. Но был один особенный торт для особенного мальчика. У малыша тяжелая болезнь, поэтому его мама хотела что-то особенное. И тортик был сделан по ее рисунку.

Главная изюминка в тортах – внешний вид и вкусная натуральная начинка.

Больше работ: vk.com/id144273120

Анастасия Роженцева

Анастасия Роженцева

Я три месяца проживала в Таиланде, и часто любовалась тайскими кондитерскими изделиями. Все такое яркое, красивое. Однако есть это совершенно невозможно. В тот момент я и подумала о том, что мне самой хочется попробовать делать что-то не только красивое, но и вкусное. С этого все и началось. Сейчас я ощущаю, что это действительно мне по душе.

Самый интересный заказ. Каждый заказ интересен по-своему, и в каждый я вкладываю душу. Конечно, особенно интересно работать над подарочными пряничными наборами, так как чаще всего я предлагаю делать их исходя из хобби и увлечений того, кому этот подарок предназначен.

Главная изюминка. Пожалуй, индивидуальность и любовь – основные изюминки, «секретные ингредиенты» каждого изделия, выполненного мной.

Больше работ: vk.com/arozhentseva

Мисс Сибирь – 2016: выбери королеву красоты
Подробнее
Настоящие богини: 45 женщин – о семейном счастье
Подробнее
Выбери лучшего кондитера