Почему в Рязани грибы с глазами?

Слово эксперту

Юлия Александровна Климушина, учитель русского языка и литературы, аспирант кафедры литературы РГУ имени С.А. Есенина:

– Обстоятельно объяснить историю и смысл этой поговорки-дразнилки не могут даже старожилы. Вероятнее всего, здесь пародируется одна из основных особенностей рязанского говора - яканье. Не случайно поэтому существует и такой вариант этой фразы: «В РЯзани грибы с глазами: их ЯдЯть, а они глЯдЯть». В качестве объяснения можно также предложить и следующее: Рязань ассоциируется с Мещёрой, с грибными местами. «Глазастые» грибы зазывают в лес!