Гид по миру

Прованс: по следам Питера Мейла

Полюбить розовое вино

«Знаменитый «французский парадокс»: трижды в день бокал вина – и медпомощь не нужна. Всякий раз, как публикуются эти цифры, продажи вина взлетают до небес».

Не знаю, как вы, но до Франции я с розовыми винами была на «вы». Пару раз пыталась сделать попытку, покупала в магазине, но после первого глотка разочаровывалась. Все-таки летом белое, зимой – красное как-то привычнее. Поэтому первые дни во Франции мы тоже нарочито обходили стороной карту розовых вин (а Прованс – один из крупнейших производителей именно розовых вин) и останавливали свой выбор на белых или красных винах. Отмечу сразу – местные вина под маркой Côtes de Provence прекрасны все. Они молодые – 2012, 2013 годов. Чуть подороже идут вина марки Bandol и Cassis. Из красных рекомендую обязательно попробовать марку Côtes du Rhône (Кот дю Рон) и Châteauneuf-du-Pape (Шатонеф-дю-Пап). Эти регионы расположены севернее от Прованса, вина этих марок чуть дороже, но они стоят того.