Сладкие идеи для вашего праздника от кондитеров Владимира!

Екатерина Туркина

Мое увлечение кондитерским делом началось с того, что захотелось приготовить дочке на день рождения необычный тортик своими руками. В итоге теперь я делаю торты на заказ.

В моей практике чаще всего заказывают классический бисквит с различными муссами и фруктами. А однажды заказали настолько необычный торт, что я отказалась от его исполнения , потому что оформление этого изделия выходило за пределы моей морали и этики.

Также большой популярностью пользуются детские тортики. Я делаю их из качественных, натуральных продуктов, поэтому их можно есть даже самым маленьким. Еще, на мой взгляд, в детском тортике не должно быть орехов. Что касается оформления, то больше предпочитаю нежные, пастельные цвета. А для детишек постарше отлично подойдет торт в форме всеми любимого мультипликационного героя Спанч Боба.

При выборе торта в первую очередь стоит обращать внимание, конечно же, на состав, я думаю, что каждый уважающий себя «тортодел» никогда не свяжется с растительными сливками или маргарином, например. Просто сужу по себе: на своих клиентах я не экономлю!

Ограничения на оформление тортов, конечно, есть. Многое зависит от инструментов и инвентаря, каким обладает кондитер. К сожалению, инвентарь очень дорогой, и, естественно, я не всегда могу позволить себе купить его, а без него сложно выполнить некоторые требования заказчика. Но в таком случае мы с клиентом обоюдно обговариваем дизайн, и все остаются довольными.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.