5 профессий из мира алкоголя

Винодел

Винодел отвечает за весь процесс производства вина
Винодел отвечает за весь процесс производства вина

Де-юре винодел называется «технологом виноделия и бродильных производств». А де-факто - отвечает за весь процесс производства вина: следит за соблюдением рецептур, температурой и освещенностью в помещениях, где вино разливается и хранится, контролирует работу конвейера. В работе винодела задействованы все органы чувств. Хотя на первом месте, конечно, вкус и обоняние (чтобы все попробовать и унюхать малейшую фальшь в букете вина), зрение (контролировать цвет напитка), слух (вы никогда не прислушивались к тому, как шипит шампанское в бокале? Это тоже показатель его качества), и даже осязание (качество бутылки и этикетки являются составляющими хорошего вина).

Виноделы работают на заводах по производству вин и коньяков. А это значит, что в северных широтах у них не так много работы: разве что научная (оптимизация технологии производства, например), или контроль качества уже готовой продукции. Но это, скорее, уже удел сомелье.

Где учиться: можно там же, где учат на пивоваров, но по специальности «Технология бродильных производств и виноделие». А еще можно купить замок во Франции и учиться всем тонкостям производства собственного cabernet на личном опыте.

Зарплаты:На российских винодельческих заводах зарплаты начинаются от 15 000 рублей (у купажиста - начинающего винодела) и доходят в среднем до 30 - 40 тысяч рублей у старшего технолога производства.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.