5 профессий из мира алкоголя

Составитель коктейлей

Начав за барной стойкой, составитель коктейлей может дорасти до фешенебельных ресторанов
Начав за барной стойкой, составитель коктейлей может дорасти до фешенебельных ресторанов

Некоторые мастера-составители коктейлей – не более, чем обычные бармены, которые, назвавшись звучным именем, пытаются завоевать популярность у посетителей бара. На самом деле, между этими двумя профессиями есть определенные отличия. Разумеется, составитель коктейлей может управлять баром, а бармен – смешивать изумительные коктейли. Но именно от мастера-составителя коктейлей ожидают знаний в области рецептов традиционных напитков, а так же - умения создавать новые. Если им это удается – их путь лежит прочь от баров, в фешенебельные рестораны высокой кухни.

Где учиться: самостоятельно, по книгам, сборникам рецептов и, конечно же, на практических дегустациях.

Зарплаты: начинаются от уровня зарплат бармена.