Топ-7 простых и вкусных блюд из кабачков

Правильно в народе говорят: «Сколько кабачки ни мори плохим уходом, они всегда уродятся». И сейчас борьба за урожай этого удивительно плодовитого овоща в самом разгаре. Но! Удивителен он еще и тем, что приготовить из него можно все – от легкой закуски до сытного основного блюда и даже десерта! Мы представляем рецепты, с которыми справится даже начинающая хозяйка.

Кабачок «Утренний»

Понадобится: 2 небольших кабачка, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, ¼ стакана растительного масла и соль по вкусу.

Как приготовить?

1. Режем молодой кабачок на тонкие пластинки (толщиной около 1,5 см).

2. Каждую пластинку обмакиваем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в муке.

3. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с каждой стороны до образования уверенной корочки.

4. Готовые кабачки в кляре выкладываем на салфетку, чтобы промокнуть излишки масла, и подаем на стол.

Блинчики «Сладкие»

Понадобится: 0,5 кг кабачков, 5 ст. ложек пшеничной муки, 2 ст. ложки сахара, растительное масло по вкусу.

Как приготовить?

1. Натираем очищенные кабачки на терке.

2. Готовим тесто из сахара, кабачков и муки, вымешиваем до однородности.

3. Жарим блинчики на сковороде минут 10, по 5 на каждую сторону.

4. Подаем со сметаной или сгущенкой к чаю.

Суп «Кремовый»

Понадобится: 2 средних кабачка, 1 луковица, 700 мл куриного бульона, неполная столовая ложка сливочного масла, зубчик чеснока, стакан сметаны, соль и перец по вкусу.

Как приготовить?

1. Чеснок и лук почистить, мелко нарезать. Кабачки очистить от кожицы (если она жесткая), порезать кубиками.

2. В кастрюле растопить сливочное масло, положить в него лук и чеснок, пассеровать 5–7 минут до золотистой корочки.

3. Влить в кастрюлю куриный бульон, довести до кипения и варить еще 3–4 минуты.

4. Снять кастрюлю с огня, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Блендером измельчить все до однородного состояния.

5. Еще раз прогреваем суп и подаем к столу. Отличное дополнение к нему – гренки.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.