Вишневые вкусности

Вишнево-миндальные маффины с белым шоколадом от Екатерины Богдановой (маркетолог-аналитик, 22 года)

На 20 маффинов понадобится: 2,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана молотого миндаля, 90 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,25 стакана кефира, 1,5 стакана вишни без косточек, 150 г белого шоколада, 1 ст. л. разрыхлителя.

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и молотый миндаль, перемешиваем.

В другой миске смешиваем кефир со взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом.

Соединяем две смеси, замешиваем тесто.

Вмешиваем нарубленный шоколад и вишню, раскладываем по смазанным формам и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут или до сухой лучинки.

Пирожки с вишней от Раисы Александровны Володиной (педагог на пенсии, 75 лет)

На 25 штук понадобится: 100 г дрожжей, 0,7 литра теплого молока, 3 столовые ложки сахара, 100 граммов подсолнечного масла, щепотка соли, 1 кг муки, 0,7 кг вишни.

Для начинки: вишню освободить от косточек, добавить сахар и немного присыпать мукой, чтобы начинка не вытекла.

Дрожжи растворяем в стакане теплого молока в пол-литровой банке. Пока они поднимаются, замешиваем тесто. Смешиваем сахар, подсолнечное масло, соль, добавляем поднявшиеся дрожжи, теплое молоко. Все смешиваем и постепенно добавляем просеянную муку. Оставляем подниматься минут на 30. Затем разделываем тесто, обваливая в муке, и формируем шарики размером чуть меньше кулака. Раскатываем скалкой каждый и кладем в середину кружочка начинку – 8–10 вишенок без косточек. Защипываем пироги и раскладываем на противне, смазанном маслом. Даем пирогам подняться минут 10 и ставим в духовку при 150° на 20–25 минут. Можно смазать пирожки яйцом, чтобы они были подрумяненные.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.