Вишневые вкусности

Вишнево-миндальные маффины с белым шоколадом от Екатерины Богдановой (маркетолог-аналитик, 22 года)

На 20 маффинов понадобится: 2,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана молотого миндаля, 90 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,25 стакана кефира, 1,5 стакана вишни без косточек, 150 г белого шоколада, 1 ст. л. разрыхлителя.

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и молотый миндаль, перемешиваем.

В другой миске смешиваем кефир со взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом.

Соединяем две смеси, замешиваем тесто.

Вмешиваем нарубленный шоколад и вишню, раскладываем по смазанным формам и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут или до сухой лучинки.

Пирожки с вишней от Раисы Александровны Володиной (педагог на пенсии, 75 лет)

На 25 штук понадобится: 100 г дрожжей, 0,7 литра теплого молока, 3 столовые ложки сахара, 100 граммов подсолнечного масла, щепотка соли, 1 кг муки, 0,7 кг вишни.

Для начинки: вишню освободить от косточек, добавить сахар и немного присыпать мукой, чтобы начинка не вытекла.

Дрожжи растворяем в стакане теплого молока в пол-литровой банке. Пока они поднимаются, замешиваем тесто. Смешиваем сахар, подсолнечное масло, соль, добавляем поднявшиеся дрожжи, теплое молоко. Все смешиваем и постепенно добавляем просеянную муку. Оставляем подниматься минут на 30. Затем разделываем тесто, обваливая в муке, и формируем шарики размером чуть меньше кулака. Раскатываем скалкой каждый и кладем в середину кружочка начинку – 8–10 вишенок без косточек. Защипываем пироги и раскладываем на противне, смазанном маслом. Даем пирогам подняться минут 10 и ставим в духовку при 150° на 20–25 минут. Можно смазать пирожки яйцом, чтобы они были подрумяненные.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.