Рецепт

Все в шоколаде! 10 самых необычных десертов Краснодара

«Кофе-шок»

Это пирожное сочетает сразу два вкуса – кофе и шоколада. Десерт готовится из воздушного кофейного мусса, с прослойкой кофейно-орехового печенья (кстати, ручной работы) и шоколадного бисквита. Сверху лакомство покрывается молочной глазурью.

Где попробовать: г. Краснодар, пекарни «Хлебные истории», тел. 8 (861) 274-31-91

Цена: 135 рублей

Кофейный снежный шар с шоколадом «Кремосо»

Это пирожное как маленький сладкий сугроб. По температуре он, кстати, примерно такой же. Сначала повар делает «ядро» – это взбитый кофейный мусс. Потом помещают его в шарик из домашнего мороженого с добавлением ликера «Белис». «Снежный шар» покрывают воздушной крошкой безе. Затем пирожное, щедро политое шоколадом, укладывают на блюдо, для пикантности вкуса добавляют базилик. Подают лакомство обычно с чашечкой кофе без сахара.

Где попробовать: г. Краснодар, ресторан «Беллини», ул. Гимназическая, 36/2, тел.: +7 (861) 262-52-31, +8 (918) 199-99-43

Цена: 280 руб.