Я вегетарианец: 8 воодушевляющих историй курян

Вам трудно поверить в то, что можно весьма успешно и безболезненно существовать, отказавшись от мяса? Woman's Day пообщался с вегетарианцами Курска, в буквальном смысле заглянул к ним в тарелки и узнал подробности «зеленого» образа жизни.

Елена Энгельгардт, веб-программист

Вегетарианский стаж: 3 года.

Путь к вегетарианству. Случилось это естественным путем. Звучит странно, но расхотелось употреблять в пищу мясо. Мне близок буддийский принцип ненасилия. Вдруг понимаешь, что осознанный человек не живет за счет убийства. Думаю, в будущем человечество перестанет употреблять мясо, так как пропадет в этом необходимость. Вегетарианство – это даже не тип питания, это мировоззрение, и к нему чаще приходят люди, которые увлекаются саморазвитием.

Больше я не ем: мясо, рыбу и птицу. Если быть точной, то я лакто-вегетарианка, молочные продукты входят в рацион.

Трудно ли быть вегетарианцем в Курске? Не труднее, чем где-либо еще. Но у нас мало тематических заведений, в которых можно было бы встречаться и знакомиться с единомышленниками. Трудности могут возникнуть только поначалу. А когда вегетарианство становится образом жизни, то все проблемы исчезают.

А как же родственники? Когда начала менять свое питание, родителей это немного насторожило. Но потом постепенно привыкли.

Что съесть в кафе? Выбор в курских кафе невелик. Но я приспособилась и уже знаю, что и где можно заказать. Если вам понравилось блюдо, и вы видите там мясо, опросите приготовить без него. Заведение идет навстречу.

Любимые блюда. Я ленивый вегетарианец и изысками вряд ли удивлю. Нравится цветная капуста в кляре. Делим капусту на соцветия, бросаем в кипящую воду на 10 минут, солим, перчим. Кляр готовится так: разбиваем два яйца, взбиваем, добавляем 1 ст. ложку муки, 1 чайную ложку панировочных сухарей, снова перемешиваем, солим, перчим. Соцветия окунаем по одному в кляр, выкладывать на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем и наслаждаемся.

Цветная капуста в кляре от Елены
Тайсон, Толстой и другие знаменитые вегетарианцы
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.