Наш кулинарный мастер-класс расскажет вам, как приготовить вкусный гарнир – гратен из картофеля с аппетитной сырной корочкой.

Жульен может быть вкусным не только в ресторане! Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить настоящий грибной жульен на собственной кухне. Все, что для этого нужно, запастись порционными кокотницами.

Рецепты французской кухни для романтического ужина этой осенью предлагает шеф-повар ресторана Doucet X.O. Дмитрий Тигашов.

Все смешать, запечь или охладить — простой рецепт французского террина. Отмечаем год Франции в России — готовим холодные и горячие террины — на закуску, второе и десерт!

Майонез является одним из наиболее употребляемых в мире соусов вместе с горчицей, соевым соусом и кетчупом. Мы привыкли покупать его готовым, а зря - он никогда не сравнится по вкусу, пользе и качеству с майонезом, приготовленным своими руками.

Для приготовления блюда потребуется: - картофель - 500г - перец сладкий - 2шт. - ветчина - 60г - крабы консервированные - 200г - свежие шампиньоны или белые грибы - 50г - маслины - 8 шт.

Вдова Луиза Поммери все значительное в своей жизни сделала сама: построила в 1870 году замок в Реймсе, придумала шампанское Brut, вырастила детей. Меню ее обедов гораздо больше, чем минимализм, соответствуют настроениям современной женщины (особенно той, у которой в подвале лежат два миллиона бутылок шампанского).

Французы, подарившие миру немало гастрономических традиций, предложили начинать застолье с легких спиртных напитков. Со временем аперитив перестал быть «прелюдией к еде». Это отличный повод для дружеского общения

Настоящим шедевром природы считается перигорский трюфель, или Tuber melanosporum. Такие определения, как черные бриллианты или «капризный принц», которыми его привычно награждают французы, при всей красочности и эмоциональности не дают истинного представления о самом предмете национальной гордости.

Всевозможные французские деликатесы у многих непосвященных вызывают, скорее, отвращение, нежели выработку желудочного сока, но, как уверяют специалисты, это только с непривычки.