Рождество во многих странах - праздник семейный, тихий, без шумного карнавала Нового года, без алкогольного изобилия, шампанского, хлопушек и фейерверков. Зато - с уютным домашним ужином, блюда к которому готовятся задолго.

Настойки, наливки и запеканки. Прозрачного стекла графинчики или фигурные бутылки, в которых таятся цвета и ароматы – на любой вкус.

Многие объясняют свое нежелание стоять у плиты отсутствием времени: «Я ем полуфабрикаты не потому, что мне лень готовить или я не умею, а потому что времени не хватает». Хорошенькое объяснение.

Каждый третий четверг ноября весь мир празднует Винный Новый год! Именно с этого дня разрешена продажа молодых вин – и король их Божоле Нуво!

Как-то раз в гипермаркете я стала невольной свидетельницей разговора одной парочки в овощном отделе...

Хлеб зачастую считается безвкусным, но питательным дополнителем к основной еде, как та мука, что придает супу невидимую густоту. Обидно за хлеб, вот что.

Многие маленькие кафе, обычно не имеющие даже названия, заманивают своих гостей обещанием «домашней кухни». Неизвестно, что именно под этим словосочетанием подразумевают гости, но хозяева таких кафе обычно под соусом «домашней кухни» предлагают дешевые комплексные обеды.

«Пассерованная мука придает супу невидимую густоту», - когда я была студенткой Учебного комбината общественного питания, то медитировала на эту фразу. В ней присутствовала глубина и истина. Это было тайное знание, для посвященных