Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.

В рамках «Фестиваля гурманов» сеть супермаркетов «Азбука вкуса» предлагает попробовать настоящий испанский хамон.

Жаркий климат Андалусии вынуждал жителей этой испанской области создать нечто, что могло бы спасти от непроходящей жажды их опаленные неутомимым солнцем тела. И они создали суп, чье имя спустя много веков стало для всего мира синонимом спасения от жары и жажды. Имя этому супу – гаспачо.

Сегодня Каталония является настоящей гастрономической меккой для самых взыскательных гурманов. Регион с многовековыми традициями и столь разнообразными природными условиями, вне всякого сомнения, не мог остаться в тени на кулинарной карте мира.