Легкий и вкусный праздничный салат, который станет украшением вашего новогоднего стола и позволит удивить гостей. Эксклюзивный рецепт с фото от шеф-повара ресторана «the Сад» Адриана Кетгласа.

В ресторане «Чайка» открылся летний сезон, а значит, работает веранда. Вся в цветах, скрытая под тенью деревьев днем и приватная, уютная вечером и ночью.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.

Как известно, специалисты по правильному питанию советуют употреблять в пищу рыбу и морепродукты хотя бы два раза в неделю. Как при этом избежать токсинов, которые могут содержаться в этих продуктах?

«Тот, кто ест фугу – глупец, но и тот, кто не ест – тоже», – гласит знаменитая японская пословица. Рыба фугу – легенда японской кухни, предмет ужаса, любопытства и вожделения гурманов всего мира. В чем заключается прелесть опасного деликатеса, рассказывает WDay.ru.

Есть такое поверье, что устриц можно есть только в те месяцы, в названии которых есть буква «Р», то есть с сентября по апрель. Мол, летом устрицы имеют неправильный вкус, то ли горчат, то ли плохо пахнут. Это все устаревшие сведения.

Морской биолог Инец Линке изобрела вино из водорослей Балтийского моря, содержащее 16% алкоголя. Это вино цвета сидра называется «Laminaria» и обладает тонкими нотами марципана.

21 сентября в ресторане Сирена состоится торжественное открытие ежегодного Фестиваля устриц. В этом году «Сезон открытий» – именно так он называется – пройдет уже в третий раз.

Пищевые пристрастия человека влияют на его характер — прямую взаимосвязь предпочтений в еде человека и его психического состояния выявили ученые.

Их не зря называют дарами моря! Научно доказано, что не только труд, но и употребление в пищу морских обитателей сделали из обезьяны человека, обеспечив мозгу все условия для развития. Секреты жителей океана Надежде Шамаевой раскрыл шеф-повар ресторана In Vino Евгений Чернышев.