Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.

Наш очередной кулинарный мастер-класс посвящен приготовлению самого летнего блюда – окрошки!

Наконец-то лето, и наконец-то календарь совпал с климатом. Самое время приготовить летнюю, холодную, но сытную еду. Например, холодный суп.

Это традиционное русское блюдо многие называют «российской пиццей». Что же общего между русским холодным супом и знаменитым итальянским пирогом? Оба национальных блюда готовятся по принципу: «найти в холодильнике и накрошить»!

Жаркий климат Андалусии вынуждал жителей этой испанской области создать нечто, что могло бы спасти от непроходящей жажды их опаленные неутомимым солнцем тела. И они создали суп, чье имя спустя много веков стало для всего мира синонимом спасения от жары и жажды. Имя этому супу – гаспачо.

Разнообразьте традиционное меню летних обедов: к привычной окрошке добавьте рецепт холодного огуречного супа! Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов, но при этом передает весь вкус освежающего лета. Рецепт - смотрите на видео.

Чем ближе летняя жара, тем неохотнее наш организм воспринимает горячую пищу. Хочется чего-то холодненького! StarHit узнал у звезд рецепты настоящих летних блюд – холодных супов.