ЦИТРУС-ПРЕСС: СОЧНОЕ НАЧАЛО ДНЯ
В продаже имеется немало готовых соков, но разве сравнить вкус и пользу свежевыжатого с тем, что подвергся пастеризации?! Тем более что современные соковыжималки позволяют с легкостью добывать бесценные витамины из фруктов в домашних условиях.
Природа создала для человека массу прекрасных фруктов, чьи соки наполнены витаминами, а мякоть – драгоценной клетчаткой. Каждая капля сока несет жизненную силу и энергию нашим ослабленным в условиях плохой экологии организмам. Конечно, в продаже имеется немало готовых соков, но разве сравнить вкус и пользу свежевыжатого с тем, что подвергся пастеризации?! Тем более что современные соковыжималки позволяют с легкостью добывать бесценные витамины из фруктов в домашних условиях. Любой сок – на ваш выбор, нужно лишь правильно выбрать модель в соответствии с вашими предпочтениями.
Все соковыжималки можно разделить на три вида – только для цитрусовых (цитрус-прессы), универсальные (центробежные) и комбинированные. Комбинированные сочетают в себе функции центробежной соковыжималки и цитрус-пресса, а также бывают оснащены еще и блендером. Такие модели довольно редки и дороги, а целесообразность их покупки вызывает сомнение – опытные хозяйки предпочитают приобретать разные приборы под разные задачи.
ЧТО ТАКОЕ ЦИТРУС-ПРЕСС
Соковыжималки для цитрусовых предназначены только для данного типа фруктов, что обусловлено их конструкцией. Они имеют специальный вращающийся конус, на который надевается половинка плода. Как правило, вращение запускается простым нажатием апельсина на конус и заканчивается, когда мы отпускаем оставшуюся в руках корку.
Обычно соковыжималки для цитрусовых довольно компактны – в силу простоты конструкции и небольшого объема резервуара, которого, как правило, хватает на пару стаканов сока. Именно легкость в использовании, возможность быстрого мытья и чистки, компактность – то, что делает эти приборы популярными. Всего за несколько минут утром мы можем выжать сок на всю семью, заряжая своих близких энергией и хорошим настроением на весь день, а можем приготовить стакан лимонада только для себя любимого посреди летней духоты в городе, зимой апельсиновый сок спасает от простуд…
РАЗЛИЧИЯ ЦИТРУС-ПРЕССОВ
Казалось бы, конструкция цитрус-прессов весьма примитивна, однако различия между моделями могут поражать воображение. Часть соковыжималок предполагает, что держать апельсин нужно рукой, но есть и такие, которые оснащены специальным держателем или рычагом. Обычно это более дорогие модели, как, например, Bork JU CUP 9911 BK.
Кроме того, если большинство соковыжималок для цитрусовых имеют один конус, некоторые из них дополнительно снабжаются съемными насадками для фруктов разного размера – от грейпфрута до мандарина. Несколько насадок может быть даже у вполне бюджетных моделей, таких, как Tefal 8309. Обычно мощность цитрус-пресса – от 20 до 80 Вт, но есть и приборы с повышенной мощностью – до 100 Вт.
У большинства соковыжималок для цитрусовых внизу расположен резервуар, из которого сок нужно переливать, а значит, придется мыть лишнюю посуду. Но есть и модели с системой прямой подачи сока, когда под сливной носик подставляется любая удобная для вас емкость. Если вы любитель домашних коктейлей, такая соковыжималка просто создана для вас. Только подумайте: сок лайма попадает прямиком в стакан с уже почти готовым мохито, остается только добавить ром!
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
Некоторые соковыжималки имеют большую, по сравнению с другими, скорость вращения конуса при сохранении стандартной мощности в 20 Вт – как, например, Braun MPZ 9. Разумеется, процесс ускоряется, однако, вопреки расхожему стереотипу, высокая скорость вращения не позволяет выжать больше сока. Этой цели служат модели, которые имеют режим чередующегося вращения (так называемый реверсивный), когда конус вращается то в одну, то в другую сторону. А ведь большее количество сока за меньший промежуток времени – большой плюс при выборе модели. Такой режим имеют соковыжималки Bosch Cerealine MCP 3507, MOULINEX BKB4.86 или Scarlett SC 1012.
Отдельные модели соковыжималок снабжены регулятором содержания мякоти в соке, позволяя вам выбирать его консистенцию. Эта функция может быть реализована разными способами: вы либо изменяете величину прорезей на насадке, либо контролируете количество мякоти при помощи грубого и тонкого фильтров. Так, соковыжималка Philips HR 2744 позволяет получать как совершенно прозрачный сок, так и с мякотью.
Некоторые производители придумывают для своих соковыжималок дополнительные привлекательные опции. Например, Philips HR2752 может похвастаться системой Silent Motion – соковыжималка работает необычайно тихо, а также интересной функцией «Капля-стоп»: чтобы после использования прибора капли сока не стекали на стол, сливной носик можно поднять вверх.
Соковыжималка для цитрусовых SUPRA JES-1210 может похвастаться не только функциями реверса, двумя насадками и низким уровнем шума, но и оригинальным дизайном. Цитрус-пресс выглядит как оранжевый апельсин с зеленью листочка. Эта соковыжималка – хит продаж среди родителей маленьких детей. Не нарадоваться – малыши не только с удовольствием пьют сок, но и охотно помогают его готовить.
