• Перловый суп с грибами

• Бабка

Перловый суп с грибами

Перловую крупу (две жменьки или большие горсти) заливаем холодной водой, ставим вариться на небольшом огне. Грибы – белые и опята – порезать, положить в суп. Посолить навар. Положить в суп куриные крылья (4 штуки). Варить примерно 40 минут. Морковь очистить, порезать кружочками, положить в суп. Картофель очистить, порезать небольшими кусками, положить в суп. Лук обжарить до темно-золотистого цвета, положить в суп. Добавить специи – черный молотый перец, лавровый лист. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить ложку сметаны и мелко нарезанную зелень.

Бабка

Картофель (14 штук среднего размера) очистить, переработать в пюре в соковыжимателе BORK S801, режим для смузи. Мелкие кусочки вырезки и лук, порезанный кубиками, обжарить на большой огне до полуготовности. Смешать картофельное пюре и луково-мясную заправку, посолить по вкусу. Разложить по глиняным горшочкам, заполняя на 2/3, Сверху несколько лавровых листиков, закрыть крышками и в духовку, разогретую на 150–200 градусов. Держать 50-60 минут, подавать горячей.