Попала ко мне на тестирование чудо-машинка — фарш крутит, картошку режет, колбасу набивает... Сначала не поверил — мало ли что на заборе... в смысле — на коробке — написано! Ан нет, все оказалось чистой правдой . Читайте отчет.

Человек – существо увлекающееся и нуждающееся в интересном занятии, которое сможет поглотить толику свободного времени, остающегося от сна и работы. Кто-то ходит в походы, кто-то разводит попугаев, кто-то читает все подряд. Я люблю поесть. Безусловно, многие страдают этой порочной привязанностью, но моя зашла так далеко, что мне уже недостаточно тех многочисленных предложений и вариантов, которые предлагают нам кафе, рестораны и палатки со снедью. Я люблю поесть ВКУСНО. Ради удовлетворения этой страсти я готов производить массу действий, нетипичных для простого любителя набить брюхо чем попало. Первое из них – разумеется, готовка.

Нельзя за пять минут приготовить нечто такое, что позволительно будет поставить на стол, не говоря уже о том, чтобы это съесть. Если верна поговорка «Ты – это то, что ты ешь», то так же верно, что «ты – это то, что ты сам себе приготовил». Значит, к готовке надо отнестись архисерьезно.

Готовка – процесс по определению долгий. Чтобы не умереть с голоду самому и не уморить окружающих пустой обеденный стол людей, человечество придумало массу приспособлений, облегчающих приготовление пищи.

Например, я с детства считал самой волшебной вещью на кухне мясорубку. В ее вращающемся чреве исчезали куски сырого мяса, дольки лука, кусочки картошки и размоченного в молоке хлеба, а на выходе получалось то, из чего буквально через 10 минут можно было нажарить целую сковороду ароматных шипящих котлет. А за возможность крутить ручку мясорубки можно было даже подмести пол – самое главное детское наказание.

В моей сегодняшней мясорубке уже нет ручки. Но я готов ей это простить. Ведь она умеет столько всего, что ей можно было бы вверить должность ГЛАВНОГО КУХОННОГО ИНСТРУМЕНТА, если бы у нее были такие амбиции. Но она у меня скромная и готова трудится просто так, за идею. Правда, во внешности моей мясорубки Kenwood MG520 никакой скромности нет. Она – абсолютное торжество эргономики и промышленного дизайна. Плавные изгибы, удобная подача продуктов, интуитивная понятность в работе – общее место, о котором и говорить не стоит. Для тех, кто от природы не ладит с механизмами, тем не менее предусмотрена инструкция – понятная и простая. В качестве иллюстрации продуманности девайса можно указать наличие ключа для кольцевой гайки.

Изготовление фарша для моей мясорубки – дело всей ее жизни. Она умеет это делать. Нет, не так: ОНА УМЕЕТ! Вжжжж! Все, можете лепить котлеты. Мягкая курица, волокнистая говядина, плотная телятина – ей без разницы. Мощный мотор и острый нож делают свое дело быстро и эффективно. Главное – следовать инструкции и срезать с мяса пленки, которые могут намотаться на нож и потребовать разборки и чистки.

После котлет приходит время гарнира. Сегодня у нас в меню жареная картошка с овощным салатом. Берем картошку, кидаем в мясорубку и включаем режим резки. Считанные минуты – и картошка готова к жарке. Причем соблюдены и эстетические запросы – кружки картошки ровные и аккуратные, как на фотографии мастеров фуд-стиля. Потом приходит черед овощей, и в режиме терки морковка, редька и яблоко превращаются в салат. Правда, торжество готовки немного омрачило то, что терка через некоторое время оказалась забита, и чтобы ее очистить, пришлось мясорубку разобрать и чистить ложкой.

Если вы идеологический противник котлет – можете приготовить колбаски. Мясорубка это умеет, даже если вы - нет. Процесс приготовления пошагово описан в инструкции, все необходимые насадки для набивки колбас – в комплекте. От вас требуется одно – купить качественные продукты. То же касается приготовления восточного «кебе», приспособление для которого также наличествует.

Для мясорубки на кухне лучше сразу определить место, ибо она довольно увесистая, хотя и компактная. Но прятать ее не нужно – она украшает кухню. Завидев ее, гости сразу проникаются к вам иррациональным уважением, как носителю сакрального знания. Ведь обладатель такой мясорубки наверняка знает толк в правильных котлетах, а с таким человеком лучше дружить.

И этот человек теперь — я.

Искренне Ваш, Сергей.