Секретный элемент. 6 коктейлей от лучших барменов Магнитогорска

Без них не обходится ни одна зажигательная вечеринка. Они могут сотворить из обычных ингредиентов настоящий шедевр. С ними можно говорить по душам хоть целую ночь напролет. Лучшие бармены Магнитогорска рассказывают о тонкостях профессии и делятся рецептами фирменных коктейлей. Выбирай лучший!

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
Getty Images

«Гости часто зовут меня замуж»

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

Ольга Прейгер

Возраст: 24 года

Семейное положение: не замужем

Место работы: тематическая кофейня FriendZone & lounge bar «Шепот»

«В этой профессии я оказалась случайно. Мой молодой человек позвал меня составить ему компанию на курсах ассоциации барменов. Я решила, что для расширения кругозора эти курсы не повредят. И вот уже четвертый год я работаю барменом, – рассказывает Ольга. – Мне интересно придумывать напитки, интересно находить подход к разным людям. А еще я очень люблю оформлять и украшать коктейли. Одно «но» – гости часто зовут меня замуж. Был случай, один из посетителей вместе со счетом передал мне салфетку, на которой было написано: «Выходи за меня!» Пока он улыбался и ждал бурной реакции, я быстро набросала на той же салфетке ответ: «Куда? На работу?» Ушел он обиженным».

Фирменный коктейль

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

«Ребенок Розмари»

Понадобится: 50 мл джина, 15 мл ванильного сиропа, 40 г свежего яблока, 10 г розмарина.

Яблоко и веточку розмарина размять мадлером, добавить остальные ингредиенты и взбить в шейкере. Процедить в охлажденный Коктейльный бокал через барное сито. Украсить веточкой розмарина.

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

«Ржавая любовь»

Понадобится: 75 мл бехеровки, 100 мл яблочного сока, 75 мл облепихового премикса, 15 мл лимонного сока.

Все ингредиенты налить в слинг, тщательно размещать, украсить фезалисом. Хороша как горячая, так и холодная!

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу? Голосуй на последней странице!

Равиль Попков

Фото:
Александр Коваль/Lookbook74.ru

Возраст: 27 лет

Семейное положение: холост

Место работы: Voodoo bar

«Когда-то давно я искал работу, друзья предложили мне попробовать себя в роли бармена. Мне понравилось и нравится до сих пор. Когда меня спрашивают, за что я люблю свою работу, я отвечаю: есть на земле такие люди, которые процесс приготовления любого напитка превращают в сказочное представление. Они словно читают ваши мысли и знают, что именно вам нужно в данную минуту. Они лучшие собеседники и творцы хорошего настроения. Они почти волшебники. Они – бармены.

Хотя и у нас случаются опасные ситуации. Так, ни для кого не секрет, что логотип рома Bacardi (летучая мышь), который в изобилии имеется на барном инвентаре, футболках и кулонах, очень похож на эмблему разведки. Сами разведчики очень ревностно относятся к этому знаку отличия. Однажды мне пришлось долго объяснять крутым ребятам, что летучая мышь делает на моей футболке. Что есть такой ром, «бакардя какая-то» (это я цитирую) они не знали и знать не хотели. Мне пришлось в конце концов сказать, что Bacardi – это специальная водка для разведки. Конфликт был исчерпан, а разведчики выкупили весь запас «водки специального назначения», – рассказывает Равиль.

Фирменный коктейль

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

Этот коктейль я придумал для своей очень хорошей знакомой.

Коктейль «Маркиз»

Понадобится: 40 мл текилы, 30 мл апельсинового ликера, 25 мл сок лайма, 30 мл малинового микса.

Все ингредиенты взбиваем в шейкере, процеживаем через барное сито в охлажденную коктейльную рюмку (мартинка), украшаем кружочком лайма. Получается очень мягкий и нежный вкус, который может зажечь огонь страсти и тягу к приключениям.

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу? Голосуй на последней странице!

«Предпочел барную стойку работе на комбинате»

Фото:
geometria.ru

Владимир Нежинский

Возраст: 24 года

Семейное положение: холост

Место работы: бар Gibson

«Я трудился на производстве, но эта работа была мне не по душе. Однажды увидел, что в бар требуется бармен. Пришел, познакомился, отстажировался. Некоторое время совмещал работу на комбинате и за барной стойкой. Потом сделал окончательный выбор в пользу профессии бармена. Ни разу не пожалел, мне нравится эта работа», – говорит Владимир.

Фирменный коктейль

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
Getty Images

Если вы не знаете пристрастий своего гостя, но хотите сделать ему приятный сюрприз – нет лучшего решения, чем вечная классика.

Коктейль Pina Colada

Понадобится: 60 мл белого рома, 60 мл ананасового сока, 75 мл кокосовых сливок, кусочки ананаса, взбитые сливки.

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Вылейте в бокал и украсьте взбитыми сливками и долькой ананаса.

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу? Голосуй на последней странице!

«Работа барменом – это весело»

Фото:
личный архив

Надежда Копытова

Возраст: 25 лет

Семейное положение: не замужем

Место работы: коктейль-бар «Шейк»

«Я стала барменом, чтобы подработать. Думала, накоплю денег и займусь чем-нибудь другим. Но как это часто бывает, меня эта профессия захватила и я погрузилась в нее полностью. Люблю свою работу за возможность каждый день узнавать что-то новое, за постоянные знакомства, которые часто перерастают в дружбу, за возможность участвовать в конкурсах и совершенствовать свои профессиональные навыки. Ну и это весело, в конце концов. Как-то отдыхала за баром компания. Один из гостей решил поспорить, что я не смогу опрокинуть на него шейкер со льдом. В итоге в ход пошел не только лед, но и вода из сифона и шампанское, которое оказалось еще и на мне. Никто не обиделся, все было весело», – рассказывает Надежда.

Фирменный коктейль

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

Мой любимый коктейль – «Виски Сауэр»

Понадобится: 45 мл бурбона, 30 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, белок яйца.

Метод: шейк & стрейн. Бокал: олд фэшн. Гарнир: вишня и долька лимона.

Это напиток достаточно крепкий, но легко пьется благодаря мягкому послевкусию.

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу? Голосуй на последней странице!

«Бармен – работа для тех, кто любит ночную жизнь»

Фото:
Евгений Огненный

Ростислав Макеев

Семейное положение: женат

Место работы: организация Prossmoke и «Барменская ассоциация Магнитогорска»

«Меня всегда привлекала ночная жизнь. В какой-то момент я понял, что профессия бармена для этого самая подходящая. Не работа, а мечта: находись за стойкой, отдыхай с друзьями, и еще и деньги за это получишь. Но иногда от бармена требуется мгновенно принимать решения. Однажды глубокой ночью отдыхали у меня в баре три немца. Ребята были веселые, представились бизнесменами, якобы в Магнитку приехали по делам. Двое из них угостили третьего – Фердинанда – серией убойных коктейлей. Последней стадией опьянения у него считалось состояние, когда он не мог говорить по-русски, только ругался по-немецки. Все бы ничего, но через два часа гостям нужно было улетать. Когда мирно заснувшего на стойке Федю (так мы его окрестили) разбудили, я понял, что его друзья имели в виду: ругался он хоть и по-немецки, но виртуозно. Я понял, что в таком состоянии парня в самолет не пустят. Быстро приготовил специальный коктейль: смешал пиво, томатный сок, добавил яйцо, соль, перец, пару соусов, сок лайма и все это красиво украсил. Спустя 10 минут после того, как коктейль был выпит, Федя снова заговорил по-русски и благополучно добрался до аэропорта. А ребята до сих пор употребляют этот коктейль у себя на родине, когда надо срочно привести себя в чувство», – говорит Ростислав.

Фирменный коктейль

бармены, коктейли, голосование, магнитогорск
Фото:
личный архив

Коктейль «Белая леди», на мой взгляд, идеальный вариант для девушек.

Понадобится: 50 мл джина, 25 мл апельсинового ликера, 45 г лимона, лед.

Мягкость и воздушная пена этого коктейля будут обволакивать желания гостьи.

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу? Голосуй на последней странице!

Какой коктейль пришелся тебе по вкусу?

  • %11 голосов
  • %10 голосов
  • %6 голосов
  • %8 голосов
  • %27 голосов
  • %9 голосов