Электрические мясорубки: наш тест

Журнал «Домой» протестировал 6 самых новых электрических мясорубок и составил рейтинг по соотношению цены и качества.

Приготовление мясного фарша с помощью ручной мясорубки – дело достаточно хлопотное, даже если инструмент новый и ножи в нем острые. Неудивительно, что многие хозяева стараются облегчить себе жизнь и приобретают электрическую мясорубку. Вот и мы решили сравнить новые модели.

MFW 1550 (Bosch, Германия)

Электрическая мясорубка отзывы
Электрическая мясорубка отзывы
  • Управление «без излишеств». Оригинально решена проблема хранения формовочных дисков – в пазах на задней панели.

Описание. Шнековая мясорубка. Номинальная мощность двигателя – 500 Вт. Максимальная мощность при блокировке вала – 1550 Вт. Три формовочных диска с отверстиями диаметром 3; 4,5; 6 мм. В комплект входит дополнительная предохранительная втулка. Предусмотрен отсек для кабеля и для хранения формовочных дисков. Материал корпуса – пластик. Цвет – белый.

Комментарий специалиста. Самый миниатюрный корпус! Оригинально организовано место для хранения формовочных дисков. Хотя то, что они открыты – недостаток: будут пылиться. Мясорубка рассчитана на посуду высотой до 140 мм, что весьма удобно. Кольцевая гайка навинчивается мягко и плотно, в процессе работы жидкость не подтекает. Диаметр загрузочного отверстия небольшой – 4 см. Это снижает производительность, поскольку мясо приходится разрезать на мелкие кусочки, что отнимает время. На приготовление 1 кг фарша ушло 75 с. Удобный пластиковый толкатель без выемки в центральной части, куда непременно попадала бы грязь.

Резюме. Отличная мясорубка. Единственный минус – не очень высокая производительность.

  • Эргономика – 5+
  • Многофункциональность – 3
  • Производительность – 4
  • Дизайн – 4
  • Цена – 2600 руб.

VT-1672 Premium (Vitek, Австрия)

  • Кнопка реверса может быть полезна, если в мясорубке застрянет продукт. Насадки для резки овощей делают технику многофункциональной. Производители проявили похвальную заботу о пользователях, укомплектовав мясорубку ключом для ее быстрой разборки.

Описание. Шнековая мясорубка. Максимальная мощность при блокировке вала – 1100 Вт. Три формовочных диска для измельчения продуктов, максимальный диаметр отверстий – 7,5 мм. Три насадки для размалывания овощей, насадка «кеббе» и насадка для приготовления сосисок. Функция реверса. Ключ, позволяющий быстро разобрать мясорубку. Цвет прибора – нержавеющая сталь, черный.

Комментарий специалиста. Внешне симпатичная мясорубка, на деталях из матовой нержавеющей стали не остается следов от пальцев. Корпус компактный, много места не занимает. А вот выпуклая форма корпуса и гайки не особенно удачна – жидкость, образовавшаяся в процессе обработки лука, частично попала на внешние поверхности прибора. Приятно, что в комплект входит овощерезка. Диаметр загрузочного отверстия небольшой, примерно 4 см. На приготовление 1 кг фарша ушло 105 с. Внутренняя металлическая поверхность корпуса для шнека обработана не идеально (заусенцы).

Резюме. Многофункциональная и внешне привлекательная мясорубка. Основные недостатки – неудобная форма корпуса и невысокая производительность.

  • Эргономика – 3
  • Многофункциональность – 5
  • Производительность – 3
  • Дизайн – 5
  • Цена – 2700 руб.

HR7765/13 (Philips, Нидерланды)

  • По количеству разнообразных насадок эта модель – абсолютный рекордсмен. Переключатель позволит подо­брать оптимальную скорость обработки пищи.

Описание. Многофункциональный (33 функции) кухонный комбайн со шнековой мясорубкой. Основные функции: мясорубка, соковыжималка, соковыжималка для цитрусовых, блендер, овощерезка, терка, миксер. Максимальная мощность при блокировке вала – 1000 Вт. Две скорости работы + импульсный режим. Аксессуары: три формовочных диска с отверстиями (максимальный диаметр – 7,5 мм), лезвия для нарезки, смешивания, замешивания, перемешивания, приготовления пюре, стакан блендера (1,5 л), насадка для теста, нож для нарезки ломтиками овощей и фруктов, вставки для шинковки овощей, нарезки картофеля, тонкой нарезки фруктов и овощей, регулируемый диск для нарезки ломтиками овощей и фруктов, насадка для взбивания и приготовления эмульсии. Материал корпуса – пластик PP. Цвет – белый, дымчато-желтый.

Комментарий специалиста. Мясорубки в кухонных комбайнах не всегда отличаются удобством конструкции и производительностью, но эта модель – приятное исключение. Килограмм мяса удалось перемолоть за 84 с. Выходное отверстие трубы из-под шнека расположено высоко, хотя и не на достаточном расстоянии от корпуса. И все же можно подставить глубокую миску или таз. Удобно, что предусмотрены две скорости работы и импульсный режим. А вот ножки с присосками, на мой взгляд, только мешают делу.

Резюме. Многофункциональная техника, позволяет существенно сэкономить при покупке (приобретение порознь миксера, блендера, мясорубки и овощерезки обойдется в 3–4 раза дороже). Однако хозяйке придется решать, куда спрятать многочисленные аксессуары.

  • Эргономика – 4
  • Многофункциональность – 5+
  • Производительность – 4
  • Дизайн – 4
  • Цена – 3590 руб.

DKA2 (Moulinex, Франция)

  • В комплект мясорубки входит овощерезка с пятью барабанными насадками – для сыра, льда, нарезки, измельчения и натирания овощей.Формовочные диски и насадки для мясорубки удобно хранить в специальном отсеке.

Описание. Шнековая мясорубка. Максимальная мощность при блокировке вала – 1400 Вт. Два формовочных диска для измельчения продуктов, диаметр отверстий – 4,7 и 7,5 мм. Насадка-овощерезка, комплект из пяти барабанных насадок. Насадки «кеббе» и для приготовления колбасы и сосисок. Отсек для хранения формовочных дисков и насадок. Материал корпуса – пластик. Цвет – белый.

Комментарий специалиста. Большое количество насадок и терок делает эту модель универсальной, хотя формовочных дисков могло бы быть и больше. Удобен отсек для хранения насадок. А вот овощерезку придется хранить отдельно. Выпуск фарша расположен близко к корпусу, так что удастся использовать не всякую посуду. Зато короткий корпус из-под шнека удобно чистить. Конструкция толкателя не слишком эргономична: его сложно ухватить, выемка в верхней части лишняя. Мясорубка показала вполне приличную производительность – 1 кг мяса был размолот за 70 с. Для многофункциональной техники это хороший результат. Функция реверса нам не потребовалась – прибор успешно справился со всеми жилами и хрящами с первого раза.

Резюме. Разумная альтернатива производительным и многофункциональным моделям.

  • Эргономика – 4
  • Многофункциональность – 5
  • Производительность – 4
  • Дизайн – 4
  • Цена – 4090 руб.

МЕ 7108 (Tefal, Франция)

  • Форма кольцевой гайки гарантирует «прямое попадание» стекающей жидкости в тарелку. Все комплектующие детали размещаются в отсеке на корпусе мясорубки.

Описание. Шнековая мясорубка. Номинальная мощность двигателя – 800 Вт. Максимальная мощность при блокировке вала – 1800 Вт. Три формовочных диска с отверстиями (максимальный диаметр – 7,5 мм). Пластиковый шнек для ягод и фруктов. Насадки: «кеббе», для приготовления колбасы и сосисок, для соков и нектаров, для пюре и желе. Щетка для чистки насадок. Материал корпуса – нержавеющая сталь, пластик. Цвет – нержавеющая сталь, черный.

Комментарий специалиста. Прибор внешне привлекателен. Корпус великоват, но это оправдано тем, что в нем находится отсек для хранения насадок. Отверстие для загрузки продуктов узкое – примерно 4 см. Лоток тоже невелик, но зато выполнен из нержавеющей стали. Форма корпуса «правильная», удобная для работы, а форма кольцевой гайки вообще, наверное, идеальная. Несмотря на узкое загрузочное отверстие, мясорубка оказалась на удивление производительной – килограмм мяса удалось перемолоть за 66 с. Короткий корпус из-под шнека удобно чистить (при необходимости это легко сделать вручную).

Резюме. Пример удачного компромисса между многофункциональностью и производительностью.

  • Эргономика – 4
  • Многофункциональность – 4
  • Производительность – 5
  • Дизайн – 5
  • Цена – 5990 руб.

MK-G1800 (Panasonic, Япония)

  • Отсек для хранения насадок. Кольцевая гайка снабжена очень удобными выступами, позволяющими легко собирать и разбирать мясорубку.

Описание. Шнековая мясорубка. Потребляемая мощность – 330 Вт. Максимальная мощность мотора при заклинивании – 1800 Вт. Три формовочных диска для измельчения продуктов (максимальный диаметр отверстий – 7,5 мм). Функция реверса. Отделение для хранения насадок и шнура. Материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь. Цвет – нержавеющая сталь, белый.

Комментарий специалиста. Эта мясорубка отлично справилась с переработкой мяса и показала наилучшую производительность – 1 кг фарша за 45 с. На общей скорости работы отразились как широкое отверстие для загрузки мяса (5–6 см), так и вместительный лоток из алюминиевого сплава. Особо хочется отметить очень удобную конструкцию отсека для хранения дисков и шнура (убирать шнур внутрь гораздо проще, чем сматывать на специальные держатели). Функция реверса нам не понадобилась.

Резюме. Мощная и высокопроизводительная мясорубка, лучше всех других подходит для частого использования. Единственный недостаток – сравнительно большие габариты корпуса.

  • Эргономика – 5+
  • Многофункциональность – 3
  • Производительность – 5+
  • Дизайн – 4
  • Цена – 6590 руб.

Подведение итогов

MFW 1550 (Bosch)
MFW 1550 (Bosch)
VT-1672 Premium (Vitek)
VT-1672 Premium (Vitek)
HR7765/13 (Philips)
HR7765/13 (Philips)

По результатам тестирования мясорубки были разделены на две группы. В первую вошли приборы «соло» (модели Bosch, Panasonic, Tefal), которые, не отличаясь изобилием функций (насадки для изготовления сосисок «не считаются»), продемонстрировали отличную эргономику и не имели себе равных по удобству конструкции. Вторая группа объединила многофункциональные мясорубки. В комплектацию моделей Vitek и Moulinex входит овощерезка, а модель Philips представляет собой полноценный комбайн с овощерезкой, кувшинным блендером и другими приспособлениями. Однако большое количество функций не лучшим образом отразилось на эргономике приборов. Поэтому потенциальным покупателям хорошо бы заранее решить, какая именно модель им нужна.

DKA2 (Moulinex)
DKA2 (Moulinex)
МЕ 7108 (Tefal)
МЕ 7108 (Tefal)
MK-G1800 (Panasonic)
MK-G1800 (Panasonic)

Впрочем, выяснилось, что производительность мясорубок не напрямую связана с эргономикой. Так, самым эффективным оказался прибор Panasonic – настоящий «терминатор», по рабочим характеристикам сопоставимый с профессиональной техникой. А второе-четвертое места разделили модели Tefal и Moulinex, причем разрыв во времени составил всего несколько секунд. На производительности не могла не отразиться конструкция формовочных дисков. Ведь у одних моделей максимальный диаметр отверстий – 6 мм, а у других – 7,5 мм.

С точки зрения эргономики лучшие результаты продемонстрировала мясорубка Bosch. Высокий корпус с выдающимся вперед оголовком, снабженным кольцевой гайкой, позволяет использовать для приема фарша любую посуду, вплоть до кастрюль. Детали шнекового механизма хорошо подходят друг к другу. Резьбовые соединения плотные и «не подтекают соком». Кроме того, мясорубка Bosch отличается от моделей Panasonic или Tefal достаточно компактным корпусом. Такой прибор несложно уместить на полке кухонного шкафа.

По многофункциональности неоспоримый лидер – мясорубка-комбайн Philips. Второе и третье места у Vitek и Moulinex.

Наконец, самый интересный дизайн оказался у моделей Tefal и Vitek.