Закуска из цукини, лимона и мяты



Ингредиенты
Цукини (тонко нарезать вдоль)
4 штуки
Лимон (сок)
1 штука
Чеснок (измельченный)
4 зубчика
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус винный (белый)
1 ст.л.
Мята (листья)
1/2 чашка
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 2 часа
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Маринование

Обжарьте ломтики цукини до золотистого цвета и обсушите их на бумажном полотенце.

Смешайте в миске лимонный сок, чеснок, оливковое масло и уксус. Уложите цукини в блюдо, залейте заправкой и добавьте мяту. Блюдо посолите, поперчите и маринуйте в течение 2 часов.

Перед тем как сесть за стол, дайте закуске нагреться до комнатной температуры.