Маленькие сливовые кексики



Ингредиенты
Мука пшеничная
3/4 чашки
Сахарная пудра
1 1/4 чашка
Миндаль (измельчить в порошок)
150 граммов
Масло сливочное (растопленное)
180 граммов
Яйца куриные (белки)
6 штук
Чернослив (крупный, порезать на половинки)
6 штук
  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 40 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Запекание

Духовку включаем на 160 С. В чашке до однородности перемешиваем муку, сахар, масло, миндаль и белки. Формы для кексиков/маффинов (объемом примерно 1/2 чашки) хорошо смазываем маслом и выкладываем тесто почти до верху (на 2/3). Сверху кладем половинку чернослива, слегка вдавливаем. Выпекаем 30-40 минут, готовность проверяем палочкой. Остужаем на решетке.

Источник: lukerja.livejournal.com