Салат картофельный с горчичной заправкой



Ингредиенты
Картофель (молодой)
500 граммов
Горчица (Meaux)
2 ст.л.
Сливки (двойные)
142 миллилитра
  • Количество порций: 4

Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде до готовности. Слить и остудить. Порезать пополам, если необходимо. Размешать горчицу со сливками, залить заправкой картофель и перемешать. Переложить в салатницу.

На заметку:

Все витамины в картофеле находятся сразу под кожурой.

К картофельному салату хорошо подходят мелко порезанные листья шпината, одуванчика и щавель.

Аромат картофеля лучше если салат заправляется пока он еще теплый и хорошо впитывает ароматы заправки.