Кексики с черешней



Ингредиенты
Черешня
400 граммов
Миндаль (пудра миндального ореха)
100 граммов
Крахмал картофельный
1 ст.л.
Яйца куриные (белок)
4 штуки
Сахар
125 граммов
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 15 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Выпекание
  • Сезон: лето

Духовку прогрейте до 180 0С (термостат 6). Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки и плодоножки.

Смешайте пудру миндального ореха и крахмал. Яичные белки взбейте в пену, добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать в течение 1 мин. Добавьте смесь миндальной пудры и крахмала, а затем черешню. Разложите по формочкам и запекайте в течение 15 мин.

Выньте из духовки, остудите в течение 5 мин. Сразу подавайте.