Варенье из крыжовника



Ингредиенты
Крыжовник
1 килограмм
Сахар
1,5 килограмм
Вода
3/4 стак.
  • Время подготовки: 5 часов
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Варка

Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску. Сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место на 5-6 часов. После этого подготовить сироп, положить в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить до готовности.

Источник: Книга о вкусной и здоровой пище