Творог бутербродный и кекс с инжиром



Ингредиенты
Мука пшеничная
200 граммов
Инжир (сушеный)
120 граммов
Ветчина (сыровяленая)
70 граммов
Яйца куриные
3 штуки
Молоко
100 миллилитров
Масло арахисовое
4 ст.л.
Порошок для выпечки
1 пакетик
Сахар
0,5 ч.л.
Соль
Перец
Масло сливочное
1 шарик
Для творога
Творог полужирный
500 граммов
Горчица (не острая)
0,5 ч.л.
Травы (измельченные пряные)
6 ст.л.
Соль
Перец
  • Количество порций: 6
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Выпекание

Для приготовления кекса: прогрейте духовку до 150 °С (термостат 5). Смажьте форму для кекса диаметром 24 см сливочным маслом. Инжир разделите на кубики, а ветчину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на медленном огне, пока она не станет хрустящей. Поперчите.

Яйца взбейте с 0,5 ч. л. смеси соли и сахарного песка. Добавьте арахисовое масло и молоко, еще раз взбейте. Всыпьте просеянную муку, затем добавьте ветчину и инжир. Еще раз перемешайте.

Влейте тесто в форму и запекайте в течение 50 мин. Выньте из духовки, через 10 мин выньте из формы. Остудите.

Творог выложите в сито и дайте стечь жидкости в течение 2 ч. Добавьте горчицу и пряные травы. Посолите и поперчите. Уберите на несколько часов в холодильник.