Котлетки "дары моря"



Ингредиенты
Мини-каракатицы
150 граммов
Треска (филе)
300 граммов
Яичный желток
1 штука
Соевый соус
0,5 ч.л.
Крахмал картофельный
2 ст.л.
Спаржа
100 граммов
Горошек зеленый
4 ст.л.
Масло кунжутное
Соевый соус
  • Количество порций: 4
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Варка на пару

Филе трески отварите на пару в течение 3 мин. Каракатиц вымойте, очистите и нарежьте кусочками. Выложите в миску, добавьте яичный желток, посолите и влейте немного соевого соуса. Рыбу разомните вилкой, добавьте в миску, затем всыпьте крахмал, перемешайте. Уберите в холодильник на 2 часа.

Слепите шарики и готовьте в пароварке в течение ­10 ­мин. Добавьте в пароварку горошек и спаржу. Полейте котлетки маслом из кунжутного семени и соевым соусом. Подавайте с овощами.