Салат "цезарь"



Ингредиенты
Бульон куриный (охлажденный)
1  стак.
Курица (белое отварное мясо)
2 филе 
Майонез
4 ст.л.
Карри
1 ст.л.
Соль (по вкусу)
Зелень (для украшения)
Салат латук (или листья салата)
1 кочан
Сыр пармезан
200 граммов
Сухарики (белые )
2 пачки
  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Повод: Повседневный
  • Сезон: круглый год
Белое куринное мясо отварить, охладить, разделить на мелкие кусочки (расщипать) или порезать мелкими кубиками. Листья салата порезать (а лучше порвать) не крупно, но и не мелко.
Смешать в салатнице кусочки курицы и салата. Уложить горкой, но не утрамбовывать.
Сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке (стружку) сыра.
Дать постоять, пока готовим соус.

Соус:

Смешать (взбить) охлаждённый бульон, майонез, кари и соль.

Перед подачей на стол:

Посыпать сухариками, полить соусом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!