Глинтвейн



Ингредиенты
Вино красное
1 бутылка
Вода
1 стак.
Сахар
3 ст.л.
Коньяк
100 граммов
Корица
5 граммов
Гвоздика
10 граммов
Лимон
1 кусок
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Нагревание
  • Сезон: осень-зима

Влейте в огнеупорную стеклянную посуду воду, нагрейте, всыпьте гвоздику и корицу. Интенсивно варите 5 минут, затем убавьте огонь и влейте вино. Добавьте сахар и размешайте. Доведите до температуры 70°C. Дайте постоять несколько минут. Влейте коньяк и разливайте в предварительно разогретые бокалы.

Источник: "Кулинарный Эдем"