Глинтвейн с фруктами



Ингредиенты
Вино красное (полусухое)
1 бутылка
Сахар
3 ст.л.
Апельсин
1 штука
Лимон
3 дольки
Яблоко
1 штука
Мед
1 ст.л.
Гвоздика
5-6 штук
Корица
1 палочка
Перец (душистый горошком)
3-4 горошины
Мускатный орех
2-3 ч.л.
Кардамон
1 ч.л.
Вода
1 стак.
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Нагревание
  • Сезон: осень-зима

В стеклянной огнеупорной посуде нагрейте воду, всыпьте перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон и корицу. Интенсивно варите 5 минут, затем убавьте огонь и влейте вино. Всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте порезаный апельсин и лимон.

Продолжайте нагревать смесь до 70°C и даже немножко больше. Затем снимите с огня и дайте настояться несколько минут. Добавьте ложечку мёда, размешайте и разливайте по бокалам. Следите за тем, чтобы каждому в бокал досталось по дольке цитрусовых.

Источник: "Кулинарный Эдем"