Зеленое желе



Ингредиенты
Овощи (зеленые: фасоль, кабачки, спаржа, горошек, огурцы)
1 килограмм
Яйца куриные
6 штук
Бульон (из бульонных кубиков)
1,2 литр
Желатин
20 граммов
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 12 часов
  • Температура подачи: Охлажденное блюдо
  • Тип обработки: Заморозка
  • Повод: Новый Год

Отварите и остудите 1 кг зеленых овощей. Сварите вкрутую 6 яиц, очистите от скорлупы. Приготовьте 1,2 л бульона из бульонных кубиков. 20 г желатина залейте холодной водой, добавьте к бульону. Овощи выложите в форму, добавьте яйца, залейте бульоном и уберите в холодильник. Подавайте через 12 часов.