Потофе по-японски



Ингредиенты
Телятина
1,5 килограмм
Лук
1 луковица
Гвоздика
2 палочки
Имбирь
2 кружочка
Перец (горошком рахных видов )
0,5 ч.л.
Соль (крупная)
1 ст.л.
Овощи (мини: кукуруза, патиссоны, морковка, лук, редька и т.п.)
800 граммов
Соус (острый)
Корнишоны
  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 4 часа
  • Время приготовления: 20 минут
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Варка

Отварите 1,5 кг телятины (кострец, ребрышки) в течение 4 часов с 1 луковицей, 2 палочками гвоздики, 2 кружочками имбиря, 0,5 ч. л. разных видов перца-горошка и 1 ст. л. крупной соли. Выньте мясо, в бульоне сварите 800 г мини-овощей. Подавайте с корнишонами, луком, маринованным в уксусе, и острым соусом на ваш вкус.