Волшебные кексики



Ингредиенты
Масло сливочное
120 граммов
Сахар
100 граммов
Соль
2 щепотки
Яйца куриные
2 штуки
Мука пшеничная
150 граммов
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ваниль (или корица)
Сливки (для взбивания)
0,5 литров
Сахарная пудра
2 ст.л.
  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 20 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Выпекание
  • Повод: Новый Год

Взбивайте 120 г сливочного масла, 100 г сахарного песка и 2 щепотки соли, пока масса не побелеет. Добавьте 2 яйца, взбейте, затем добавьте муку и 1 ч. л. разрыхлителя, тщательно перемешайте. Ароматизируйте на свой вкус: цедрой апельсина или лимона, ванилью, корицей.

Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в течение 20 мин при температуре 180 С, пока кексики не подрумянятся. Остудите, украсьте взбитыми сливками (0,5 литра охлажденных жирных сливок взбить с 2 ст. л. сахарной пудры), подкрашенными пищевым красителем. Распределите крем на кексы с помощью кондитерского рожка и посыпьте съедобными украшениями*.

*Съедобные украшения для тортов продаются в гастрономических супермаркетах («Азбука вкуса», «Калинка-Стокманн», «Глобус Гурмэ»).